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鱿鱼圈做法有哪些?
更新时间:2022-04-02 13:51:11

  鱿鱼其时营养价值还是比较高的,富含钙铁磷等这些营养物质,对改善贫血缓解疲劳恢复视力也有很好的作用,而鱿鱼圈其实就是鱿鱼的一种吃法,大家有了解过它的具体步骤吗,可以通过下文介绍的方法制作

  一、食材

  主料鱿鱼圈350g鸡蛋2个辅料油适量盐适量胡椒粉适量料酒适量玉米淀粉适量面包糠适量

  步骤

  1.鱿鱼圈解冻后,清洗干净。

  2.撕去黑色的膜。可以再用开水焯一下。

  3.加入适量盐、胡椒粉、料酒稍腌制15分钟。

  4.把鱿鱼圈放生粉里滚一下。

  5.再放鸡蛋液里蘸一下。

  6.放面包糠里滚一下粘上面包糠。

  7.油温烧至6、7成热,放入鱿鱼圈转中小火炸至金黄色即可。

  8.炸好后,放入厨房纸中吸去一部分油。

  二、食材

  主料鱿鱼400g 辅料油适量盐适量胡椒粉适量面包糠适量鸡蛋1个生粉适量

  步骤

  1.鱿鱼去皮去软骨,处理干净待用

  2.切成均匀的鱿鱼圈,下适量的盐

  3.适量的胡椒粉搅拌均匀,腌制一个钟头左右

  4.分别准备三个容器,依次放入打好的鸡蛋液,生粉或面粉,面包粉

  5.将腌渍好的鱿鱼圈均匀地裹上一层薄薄的生粉

  6.裹上蛋液

  7.再裹上面包糠

  8.锅内倒入油,烧至六七成热时

  9.下入鱿鱼圈,炸至金黄

  10.逐一翻面,颜色金黄即可,不能炸太久

  11.取出沥干油

  12.蘸着番茄酱,美味滴。

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