芋头中带有较多的木薯淀粉、膳食纤维和蛋白，它的蛋白质含量比一般的绿色植物必须多，此外它的口味十分的香嫩，配搭上美味极其的猪排骨是一个十分非常好的挑选，下边便是有关猪排骨蒸香芋的做法，期待期待可以对给你协助，猪排骨中也有丰富多彩的蛋白，碳水化合物，多吃能够 提高身体的精力时，令人体更为强悍。

　　作法一：

　　特性：骨中带芋香，芋头含有腥味，芋软骨松。

　　原材料：仔猪排600克，芋头400克。

　　调味品：干椒粉5克，姜5克，水豆豉8克，盐5克，鸡精8克，蕃薯粉5克，食用油100克。

　　做法：(1)将仔猪排绰水3分鐘，捞起来沥干水分，劈成3—4公分长的段;芋头打花刀成同猪排骨一般长的条，放入八成热锅中中，炸至橙黄色。(2)另取扣碗将猪排骨和芋头摆放，放盐、鸡精、蕃薯粉、水豆豉、干椒粉上笼蒸40分钟，取下扣在盘里，加兰草、香莱装点就可以。

　　作法二：

　　1、菜市场买的砍好的猪排骨500克上下，清洗

　　2、用盐、生抽、味精、酒和李锦记的蒜末豆豉酱先将猪排骨腌10分钟上下，自然还可以提早腌好，那样更进味些