每一个人的饮食搭配口感是不一样的，有些人会较为喜欢吃一些黏的的食材，例如一些点心这类的，由于会感觉味儿是非常好的，而有些人也喜欢吃别的类型的食材，可是大家都可以了解到便是自己制作的东西是较为纯正的，并且很便捷。小米糕大家都很喜欢，但是怎样制作小米糕呢？我们能够科学研究一下，由于小米是杂粮，多吃一些杂粮类的食材，对身心健康十分有益处的。

　　关键食物：小米150g，生鸡蛋3个，油40g

　　作法：

　　1. 小米洗干净侵泡一夜

　　2. 鸡蛋清与鸡蛋黄分离出来

　　3. 小米加鸡蛋黄给油放进搅拌器搅拌成浆

　　4. 蛋白质分三次放糖打成硬性发泡

　　5. 消磨好的蛋白质分三次添加小米浆搅拌均匀

　　6. 倒进磨具 用劲震一下震出汽泡

　　7. 下锅蒸三十分钟就可以。