丝瓜的做法各种各样,能够是炒海,能够是熬汤,而黄瓜不管如何做,一般全是和生猪肉和生鸡蛋或是一些蔬菜配搭,那大伙儿是不是听过黄瓜和牛肉的组成呢?黄瓜羊肉汤便是把新鮮的黄瓜和牛肉放到一起煲汤。牛羊肉的香气和营养成分在黄瓜配制下所有进到料汁。并且,黄瓜是清爽的东西,能协助除去牛羊肉产生的肝火,那麼黄瓜牛羊肉汤怎么做?
一 特色美食原材料
牛羊肉200克,黄瓜600克,木薯淀粉5克,生抽、鸡精、糖、生姜片、白胡椒粉、热锅冷油各适当。
美食的做法
1、黄瓜削掉外皮凹出之硬边,切旋刀具;牛羊肉切片状,用木薯淀粉、糖、鸡精翻拌浆好。
2、在锅内引入适当冷水,下生姜片烧滚,增加黄瓜,滚一会儿,即下嫩牛肉,用筷子拔散,煮一下即歇火。
3、将牛羊肉、黄瓜连汤盛入碗中,撒进白胡椒粉、热锅冷油、生抽、盐调好味就可以。
特色美食特点
汤色白,味口味淡鲜美,小肉滑软。
二 所需原材料
主要材料 牛羊肉,黄瓜, 辅材 咸菜,姜, 调味品 生抽,木薯淀粉,盐,
制做流程