萝卜咸菜是用食用盐等调味品腌制后的蔬菜水果,每一个地区做萝卜咸菜的方式 全是不一样的,不一样类型的萝卜咸菜,用的原材料不一样。大多数是因地制宜,有的地萝卜咸菜方用介菜",有的地区用大白菜,有的地区用箩卜,有的地区也用别的菜来研发。今日向大伙儿详细介绍的是“黄瓜炒咸菜”。十分简易难学的一道菜。
食物主要材料黄瓜2条、萝卜咸菜一茶匙、辅材放盐,鸡精,油;
作法以下:
1、黄瓜切成片,萝卜咸菜取一茶匙;
2、热锅中下油,热后,倒进黄瓜,煸炒;
3、文火煸炒1分鐘,添加萝卜咸菜,再次煸炒;
4、转火灾煸炒至黄瓜熟,半途加一次水,少水;
5、放盐,鸡精,煸炒两下,就可起锅摆盘了;