汇报强调，10%的少年儿童每日服用含防腐剂零食3次以上，6%的少年儿童每日食用饮品超出3瓶(不包括纯净水和自做茶叶茶)。在夏季，每日吃冰激凌的少年儿童也是达到26%。该调研还对33个类型的489种食品的成分表及含有食品防腐剂开展了抽样统计分析。在其中泡面、乳饮料、薯条、冰淇淋、曲奇饼干等食品含有的防腐剂数最多。

　　泡面

　　一包泡面数最多可有25种食品防腐剂，普遍的有谷氨酸钠、柠檬黄、柠檬酸钠、特丁基对苯二酚等。少年儿童长期性服用含柠檬酸钠的商品，可能造成低钙血症。