海叁应当怎样吃呢，一般海叁有冷冻的也有便是新鮮的海叁，许多 的人感觉冷冻的海叁不新鮮，实际上都有各的有点儿，冷冻海参吃起來比新鮮的海叁要便捷许多 。自然在价钱上边也是有差别的，以便便捷，大伙儿一般都是挑选冷冻的海叁的，可是還是有的人不怎么会做的，下边我们就交到大伙儿怎样做冷冻海叁。

　　原材料泡发海参300克，猪胖瘦肉50克，绿豆芽100克，青蒜苗20克调味品郫县豆瓣酱20克，动物油65克，米酒20克，盐少量，酸菜鱼火锅2碗，红生抽10克，鸡精少量，芝麻油10克，芡粉2一茶匙作法1、海叁片成上厚下薄的斧楞片，用酸菜鱼火锅稍煮2次捞出预留。生猪肉剁细。青蒜苗切割成大粗花。绿豆芽去净根脚。豆瓣电影剁细。

　　2、炒菜锅置火上，下动物油烧至四成热当下生猪肉，放米酒、盐炒散，盛盘。

　　3、再将锅清洗下动物油烧至六成热时，下豆瓣电影炒成香气呈鲜红色时，添加酸菜鱼火锅烧开，将豆瓣电影渣捞起来，放进作法1及作法2，加红生抽和米酒兜匀，将锅挪到文火上煨，待煨至亮油时，勾薄芡，下蒜黄、鸡精、芝麻油推转。

　　4、另起油锅将绿豆芽炒过，装进盘里铺底，随后将海叁连汁淋于豆芽菜上既成。