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烀饼的做法有哪些
更新时间:2022-04-02 15:24:08

  针对喜欢烀饼的盆友而言,何不来掌握下烀饼的作法哦!那样的话,就可以自己制作美味可口的烀饼了。那麼烀饼怎么做呢?烀饼的作法有什么呢?接下去,文中就为大伙儿详细介绍烀饼的作法,仅作大伙儿参照。要想掌握烀饼的作法有什么的盆友何不讨论一下哦!下边请各位看详尽的详细介绍。

  烀饼的作法一

  原材料:长豆角、马铃薯、五花肉、小麦面粉、姜、葱、八角茴香、蒜、酱油 、盐 、米酒、十三香、发酵粉各适当。

  作法:

  1、长豆角清洗、去筋线,一分为二;土豆去皮切片;葱、姜、蒜预留;五花肉清洗、切片。

  2、加适度的水揉面,喜欢吃醒面口味的能够加些发酵粉。

  3、合成光洁面糊,发醇40分钟。面糊略微发醇就可以。

  4、面粉发酵的情况下恰好刚开始烧菜,先将五花肉用食油爆锅十多分钟。

  5、添加葱蒜煸炒,再添加八角茴香、米酒,倒进大多数锅沸水。低火炖20分钟。

  6、20分钟后肉半生不熟,添加长豆角。锅中的汤恰好未过长豆角。

  7、长豆角炖上10分钟,这时候面糊也发好了。

  8、面糊已出現显著的孔眼,放控制面板上和面。

  9、接下去的程序流程跟做烙饼的流程彻底一样,先将面糊擀成片状,随后涮上一层植物油,洒上盐、十三香。

  10、叠成卷后,两侧收边,竖着碾成高高地混沌皮;再将这一高高地混沌皮擀薄、擀匀。

  11、这时候解开盖子,将长豆角左右翻一下,立即在长豆角上边放上混沌皮,盖上外盖,再次中文火闷炖。

  12、7、8分鐘,饼就半生不熟了。这时候把饼拿出来,添加马铃薯,放进盐、生抽酱油。再把饼左右换一个面,再次盖在菜上再次炖。

  13、十多分钟后饼就好了,放砧板上稍放凉。将菜左右煸炒,尝一尝咸度,炒糖色。最终再天赋加点蒜泥就可以起锅了。

  烀饼的作法二

  原材料:猪排骨、马铃薯、自发粉、云豆、葱、姜、蒜、盐、糖、米酒、八角茴香、生抽各适当。

  作法:

  1、猪排骨先放水炖炖;火锅配菜及时。

  2、自发粉和好啦发一下。

  3、加底油炒云豆,软了以后添加马铃薯和炖好的猪排骨,再炒炒。添加八角,葱蒜,米酒,生抽,糖,盐。添汤(未过菜)。

  4、面发后后擀成烤饼,刷过油和面粉合好的面浆,卷起来,擀成饼(跟锅口一样尺寸)盖在菜上,加外盖焖25分鐘就可以。

  以上便是有关烀饼的作法有什么的有关详细介绍。坚信大伙儿看过上边的详细介绍以后,对这二种烀饼的作法都有一定的了解了。从上边的详细介绍中,我们能够看得出,烀饼的作法挺简易的,因而,对制做烀饼很感兴趣的盆友何不试一下上边详细介绍的有关作法哦!

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