粉丝蒸扇贝 是一道十分美味可口的菜式，坚信许多人都喜欢吃，可是如果让你做，那么你是否就够呛了呢，那麼今日就来教大伙儿如何自身亲手做粉丝蒸扇贝 ，假如大伙儿学会了，能够制做为自己的小伙伴们享受，并且自身还可以随时随地吃到哦。简直一举数得，期待根据网编的解读，大家都可以有一定的掌握。

　　作法一

　　粉絲放温开水里泡软预留。

　　2姜和大蒜剁碎细茸，葱切割成葱段。

　　3贝肉旁边灰黑色的内脏器官去，把贝肉全部割下。把粉絲捞出放到每一个珍珠贝上，随后把贝肉放到粉絲上。

　　4淋少量油在贝肉上，再洒点精盐，再放入葱姜茸，滴点生抽，水开后，火灾蒸5分鐘，起锅前放上葱段。

　　小技巧：

　　1)粉絲还可以放到贝肉上，但就比不上放到贝肉下边进味。

　　2)粉絲不必过早捞出，提前准备上锅蒸的情况下再捞出放到珍珠贝上，那样就不容易太干燥(我此次便是捞得过早了，下锅蒸的情况下又忘记了洒几滴水在上面，因此 粉絲看上去很干。)

　　3)讨厌蒜味过重得话，能够先把蒜茸进行爆香后，晾凉后再淋在贝肉上下锅蒸。

　　作法二

　　海蛎子小心地从壳中取下，洗去细沙，沥水，珍珠贝用软毛刷清洗干净

　　粉絲用温小水泡发到软，裁成段

　　. 扇贝肉加黑胡椒粉、盐、米酒腌下(最少10分钟)以进味

　　蒜头、小香葱切末

　　取一海碗，把扇贝肉放到珍珠贝内，放葱和蒜内，再铺平粉絲，倒少量食用油

　　炒锅内水烧开后，放进海蛎子，火灾蒸5分鐘就可以

　　把扇贝清洗干净。

　　.粉絲剪断，提早泡软。

　　.保存一片扇贝壳，用小刷，清洗干净。

　　用水果刀，轻轻地取下扇贝肉后去除内脏器官。

　　蒜头剁碎蒜末预留。

　　锅中引入油烧开，添加蒜末进行爆香。

　　再倒进海鲜酱油炒匀。

　　.把泡好的粉絲放到扇贝壳里。

　　粉絲上面扇贝肉。

　　.所有搞好后放进盘里，淋上蒜料汁。

　　.炒锅引入水，水开后放进海蛎子，火灾蒸至5--8分鐘。

　　另出锅添加油，烧开。

　　将油趁着热，浇在海蛎子上就可以。

　　扇贝壳要留有窝深的那一片，可以放满料汁。依据海蛎子的尺寸，来调节煮制時间。煮制時间不适合太长。以防影响口味。总而言之便是大伙儿一定要认真，在制作过程时要留意一些关键点，粉丝蒸扇贝 美味，可是也需要好的烹制技巧，粉丝蒸扇贝大伙儿学好了没有?