乳酪是很多人都钟爱的一种食材，不论是冷食或是是甜点，都喜爱加一点乳酪，可是许多人觉得在外面买的乳酪可能也不太安全性，還是自己制作服用起來会较为安心，因此制做乳酪变成很多人都会学习培训的事儿。下边网编就为大伙儿详细介绍一种自做奶酪的做法，期待对大伙儿能有一定的协助。

　　   泡上一壶青梅茶，甜酸的味儿与自做的乳酪很搭；用于做英式下午茶，沒有一点压力。

　　   用材:

　　   脱脂牛奶 500ml

　　   青柠檬 一个半

　　   自做奶酪的做法:  

　　   青柠檬对半割开，取一个半打汁预留；脱脂牛奶500ml倒进锅中，烧开后熄火，倒进柠檬水搅拌，当然制冷；

　　   制冷后的牛乳会当然出現层次，一层是乳白色如絮状物的乳酪，一层是偏淡黄色水体为乳清；将其倒进偏细的过滤网中，使乳酪与乳清分离出来；

　　   将滤掉的乳酪用沙布挤去水份，因制做的乳酪沒有清甜味，吃时可淋上纯蜂蜜，也可配搭新鲜水果同食。

　　   说真话，刚制做好的乳酪口味并不理想化，很象豆腐渣白带；我加了2块三角乳酪，携带一次性手套，用抓捏的方式 将其混和匀称，随后造型设计浇上纯蜂蜜；乳酪的口味越来越细致了，味儿也美味了，实在太奇特了！

　　   小提示:

　　   牛乳一定要用全脂牛奶的；柠檬水不可以低于一个半的量，要不然不易取得成功；滤掉的乳清能够当水喝下。

　　网编提示大伙儿，依照上边的方式 自做出去的乳酪味儿很甘甜，并且口味十分细致，可是沒有清甜味，因此服用的情况下能够自身配搭纯蜂蜜或是新鲜水果，那样味儿会更为美味。实际上自制奶酪的方式 非常简单，大伙儿依照上边的流程就可以制做成功了。