白米饭在南方地区是大伙儿平常的正餐，可是在吃货的世界里彻底沒有地区的念及，由白米饭衍化出的各种美食也备受大家的青睐，像香肠菜饭便是典型性的一种。腊肠菜饭的做法比较简单，要是简易的掌握烹制的全过程，在家里就可以自己制作。那麼，腊肠菜饭的做法有什么?下边我们就来详尽了解一下吧。

　　1.需先准备好白米饭，次之是将腊肠切成小丁，生鸡蛋弄成蛋黄液。

　　2.将锅内加点油，倒进少量油，中火烤热，倒进鸡蛋糊，火是适度小。等生鸡蛋略凝结时，持续煸炒，用炒勺划为碎粉，等所有凝结时就可以盛起。

　　3.将锅清洗，倒进少量油，中火烤热，倒进切完的腊肠丁，放盐、味精、葱段炒过盛起。

　　4.锅清洗倒进油，在将白米饭倒进，将以前炒好的生鸡蛋，腊肠一起倒进煸炒，和白米饭混和匀称，稍微撒一些白胡椒粉，撒上葱段，煸炒几下就可以了!

　　以上便是对腊肠菜饭的做法有什么的详细介绍，大伙儿应当清晰了吧。腊肠菜饭的做法是非常简单的，影响香肠菜饭口味跟腊肠的挑选相关，不一样腊肠的口味拥有非常大的差别，对于哪样合乎自身的口味就需要自身开展试着，总之非常简单，多制做几回毫无疑问可以寻找到合乎自身的口感。