黄焖排骨白米饭是我们中国人很喜欢服用的饭食配搭，无论是北方人還是东北人，都十分喜欢吃。这一状况，根据每个大城市中十分普遍的黄焖鸡米饭店就可以知道。很多人喜欢吃黄焖排骨白米饭，却怕外边的店不干净，因此 准备自己做。那麼黄焖排骨米饭的做法是啥？下边我为大伙儿介绍一下，吃客小伙伴们可不必错过了哦。

　　 原材料：

　　 猪排骨400克、生鸡蛋1个、生抽10克、米醋15克、干淀粉5克、芡粉10克，葱段、生姜片、大蒜瓣、花椒粒、八角茴香各少量、食盐3克、鸡精2克、酸菜鱼火锅400克、食用油750克（约耗50克）。

　　 制作方法：

　　 （1）猪排骨清洗垛成寸段，纳盆，添加少量食盐、鸡精，腌制约5分鐘预留。生鸡蛋磕入碗内，添加干淀粉搅满足蛋黄液，放进淹好的猪排骨抓匀备用。

　　 （2）净锅置火上，入食用油烧至六成热，将猪排骨逐块放入锅中中，炸至色呈淡黄时捞起来。

　　 （3）净锅入酸菜鱼火锅容易上火，加花椒粒、八角茴香、葱段、大蒜瓣、食盐、生抽、米醋等烧开，放入猪排骨盖上用文火焖至猪排骨酥烂时，拣去葱、姜、蒜、麻椒和八角茴香，无需，再将猪排骨摆入盘里。锅内余汁烧开，有水淀粉勾芡，加鸡精、明油推匀，浇在猪排骨上既成。

　　 特性：汁深厚，食香鲜，食之不油腻。

　　 以上便是有关黄焖排骨米饭做法的实际详细介绍了，如何？是否十分简易呢？正值夏季，令人厌倦的蚊虫蚊虫都活跃性起來，他们较大的伤害便是协助各种病毒病原菌的散播，因此 去外边的小商店用餐的人就更少了，就怕不环境卫生。您假如要想吃黄焖排骨白米饭，比不上自身亲手做吧！