花椰菜又叫花菜，或是花菜，是一种十字花科蔬菜水果。在我们生活起居中是很常见的蔬菜，也是很受大家钟爱的蔬菜水果。今日就来教大伙儿一道花菜炒肉丝的作法。钟爱吃花椰菜的你能来学习。

　　用材：花椰菜、猪里脊肉丝、青红椒丝、姜片。

　　调味品：生抽、糖、味精、木薯淀粉、食用油、盐。

　　作法：1、花椰菜清洗，摘成小朵，焯水焯至断生。

　　2、猪里脊肉丝添加生抽、糖、味精、木薯淀粉腌至进味。

　　3、锅内加点油，放进作法二的猪里脊肉丝爆锅掉色后随后添加作法一的花菜和青红椒丝爆锅。

　　4、添加盐调料，出锅即成。

　　花菜的营养成分比一般蔬菜水果丰富多彩。它带有蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、食物纤维、维生素D、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物。花菜材质鲜嫩，味甘美味，吃完非常容易消化，其嫩茎化学纤维，烹炒后细嫩爽口，适合于中老年、小孩子和脾胃虚寒、消化吸收作用不最强者服用。

　　特别是在在炎热之时，口口渴、小便呈橙黄色，大便硬实或不通畅时，用花菜30克煎汤，不断饮服，有清热解毒止渴，利尿通便之作用。

　　以上便是为大伙儿详细介绍的花菜炒肉丝的作法，常吃花椰菜对我们的人体拥有许多益处的。花椰菜是蔬菜水果的一种，常吃蔬菜能够协助我们清除胃肠，做到身体排毒的功效。