四季豆是大街小巷的老百姓菜，由于内带有丰富多彩的含铁，故被觉得是补血补气的理想化食品。加上，茄子的做法也许多，清炖的、清蒸的的、肉炖的、拌凉菜的，也有一些茄子煲等新食用方法，因而，备受大家热烈欢迎。今日，我们来学习一学四季豆红烧排骨这家常小菜，坚信您吃完之后，一定很可口，也一定很难以忘怀。

　　四季豆红烧排骨的原材料

　　主要材料： 五花肉500g 四季豆500g

　　调料： 蒜辫50g 干红辣椒适当

　　辅材： 油少量 生抽酱油适当 酱油适当 盐少量 老冰糖50g 米酒30g 葱一根 姜一块 麻椒3朵 八角茴香适当 小茴香少量 良姜少量 味精少量

　　四季豆红烧肉制作流程

　　1. 各种各样调调料;小葱一根，红辣椒干适当，姜一块，老冰糖50g,麻椒，八角茴香，良姜，茴香适当。大蒜瓣50g,生抽酱油，酱油，味精，盐，米酒适当。

　　2. 五花肉500g清洗预留。

　　3. 五花肉切片。

　　4. 锅中放进适当冷水，放进切完的五花肉块，添加葱段，生姜片，八角茴香，麻椒，良姜，小茴香，米酒等除掉生猪肉的腥味儿，中火烤开去掉上边的白沫子，煮5分鐘就可以，生猪肉的汤不必扔掉，预留。

　　5. 煮好的肉粒除调味品外捞起来，趁着热将酱油倒在肉粒上，搅拌均匀腌渍5分鐘就可以。

　　6. 四季豆清洗沥干水份。

　　7. 将四季豆切割成生猪肉块尺寸的块，放少量盐腌渍出水量预留。

　　8. 炒菜锅锅糊放进少量油，放入老冰糖炒化掉色放进原材料5爆锅冒油着色。

　　9. 添加剩下的葱段，生姜片，朝天椒爆锅两下，倒进煮牛肉的汤，大火烧开，盖上盖子温火炖30~40分钟。

　　10. 见锅中的汤炖的非常少了，肉也基本入口就化了，色调越来越金红色了。

　　11. 倒进原材料7爆锅匀称。

　　12. 爆锅匀称的四季豆和红烧排骨盖上盖子5分鐘上下将四季豆炖熟。

　　13. 起锅前倒进切完的蒜，调料;放进少量盐，味精，就可以。

　　14. 一盘香味十足，色调光亮的红烧排骨茄块起锅摆盘了，加上白米饭，那叫一个最佳搭档啊，下饭菜无比。

　　四季豆含多种营养元素、人体脂肪、蛋白、糖及矿物等，是一种价廉物美的佳蔬。非常是四季豆含有维生素P，100克紫茄中的成分达到720mg以上，不但在蔬菜水果中才华横溢，便是一般新鲜水果也自愧不如。维生素P能提高组织细胞间的黏着力，改进细小血管延性，避免小血管流血。

　　你看看，四季豆红烧肉做法简易，美味可口，是一味土生土长既健康养生又美味可口的家庭美食，不论是饮酒還是下饭菜全是优选大菜。网编坚信，就算是零基础的菜墩还可以做得出去。温馨的家庭日常生活，需要家庭主妇来认真构建，请为您的亲人烧造一道热腾腾的四季豆红烧排骨，增加日常生活情趣吧。