紫水晶猪肉丸,他的颜色十分鲜丽,口味十分润化滑嫩,特别适合学龄前儿童的小朋友们服用,有着健脾养胃,滋阴养血也很养身体,并且还医治营养不良。很多母亲都想为自己的小孩做个看,但是也不会,怎么办呢?今日就来为大伙儿介绍一下紫水晶猪肉丸的做法吧。
紫水晶猪肉丸的制做原材料:
主要材料:
生猪肉(瘦)250克,生猪肉(肥)55克 辅材:百合花(干)70克,香肠20克,平菇(鲜)20克,蛋清50克,油菜心30克 调味品:鸡精3克,白胡椒粉1克,盐7克 紫水晶猪肉丸的特点: 颜色鲜丽,滑嫩滑嫩。
紫水晶肉丸的做法:
1. 平菇去蒂,清洗;
2. 油菜心择洗干净;
3. 熟火腿切成片;
4. 把猪瘦肉和白肉放到一起剁砸成肉茸;
5. 肉茸中添加食盐、蛋清、鸡精,搅拌;
6. 搅拌的肉茸揉成约15 重量的肉丸子;
7. 干百合清洗,碾碎粉;
8. 猪肉丸子放进干百合粉内沾匀;
9. 取下猪肉丸子装苕帚,放凉水中浸一下,随后取下,再沾百合粉,这般反复三次;
10. 最终将沾有百合粉的猪肉丸子放入沸水锅中煮,熟后捞出装进海碗;
11. 酸菜鱼火锅500ml煮沸,放进食盐、鸡精、白胡椒粉,将汤倒进盛猪肉丸的海碗内,淋猪板油;
12. 把平菇、香肠、菜心放到上边就可以。
以上便是为大伙儿详细介绍的紫水晶猪肉丸的做法了,不清楚诸位父母们学会了没有呢?自身亲手做一做,为自己家的小孩吃,很有营养成分的,并且也很有利于小孩的身心健康。没事儿的情况下就来动手能力试试看吧。