自己在吃过一次次的炝菜花之后,自始至终感觉并不是记忆中的哪个味儿,总算鼓足勇气挑戰了一次。因为自己感觉太俗太生活中了,仿佛没有什么非常值得显摆,可是做为一道生活中而言,营养成分還是比较多的。下边便是自己小结的生活中炝菜花的做法。
用材主要材料:花菜、调味品、食用盐、鸡精、麻椒、辣椒干、食用调和油
作法:
1、花菜撕成小朵,放进盐水中侵泡一会,再完全清洗;
2、清洗的花菜倒进开水锅中焯熟后捞起来,过下冷水,沥去不必要水份;
3、锅中倒进,先放进麻椒,曝出香气后捞起来;
4、再放进干红辣椒,出香气后,倒进焯好的花菜,加盐、滴少量醋,炒匀就可以起锅。
实际上,这就是一道非常简单非常简单的一道家常小炒,可能是自身认真了吧,感觉味儿比外边好许多,假如能话還是要挑戰一下,防止了饭桌上的简易反复,另外也锻练了自身。