香莱花生仁这家常小菜,大伙儿在生活起居之中非常少看到过,一般全是在酒店餐厅用餐的情况下才会吃的上那么一道菜,在家里平常都没有想过这一食谱的作法,香莱一般全是用来做调味品的多,非常少人要想起跟花生仁放到一起制成一道菜。那麼,香莱花生仁是怎么做的呢?下边就给大伙儿介绍一下。
香莱花生仁的做法大全內容:
一、香莱花生仁的食物用材:香莱200克、花生仁100克、盐少量、鸡精少量、色拉油少量、生抽酱油少量、糖少量、
醋少量、蒜末少量。
二、香莱花生仁的食谱作法流程:
1.花生仁用菜盘装好,放进微波炉加热内加温至熟。
2.烧熟后的花生仁晾凉后削皮。
3.将削皮后的花生仁用花刀略微压一下。留意不必太用劲,过分用劲压花生仁就太碎了。
4.损坏的花生仁用一个干净的器皿装好预留。
5.新鮮的香莱,除掉根蒂和杂叶,清洗。
6.干净的锅中煮沸了水,把清洗的香莱放进沸水中烫一下捞起来。(留意烫的時间不必过长)時间过长香莱就腐烂了。
7.捞起来烫好的香莱,快速率的放进凉水中洗澡。(那样能够维持香莱的翠绿色)
8.把用冷水充过的香莱捞起来控干水分,剁碎。
9.把剁碎的香莱放进配有花生仁的器皿中。
10.把盐、糖、鸡精,生抽酱油、醋、蒜末放进一个干净的碗中,略微加一点点凉白开水,搅拌均匀。(喜爱吃辣椒的能够添加油辣子和麻椒油)
11.把调配好的卤料倒进配有香莱和花生仁的器皿中,用筷子略微翻拌就可以。
12.拌好的香莱花生仁摆盘,浇上少量色拉油。
三、食谱小提示:
1。香莱属发性蔬菜水果,身体不舒服者谨慎使用。
2。花生仁还可以用食油炸好。
3。喜爱吃辣椒的能够再添加一些油辣子和麻椒油翻拌,味儿也很好。
以上便是香莱花生仁米的做法的內容,网编就给大伙儿讲到这儿了,大伙儿要想试着做一下得话,何不能够依照上边的流程来开展实际操作一下,或许大伙儿做出去的味儿还胜于酒店餐厅的呢。大量的作法能够随时随地关心网编,网编会再次为大伙儿真诚无私奉献的。