牛肉煲仔饭是现阶段日常生活大家最喜欢吃的一款食材，针对大部分特色美食发烧友而言，大伙儿第一次接触到牛肉煲仔饭，全是根据美味小吃门店或是街头餐馆而品尝到的，而其与众不同的口感在大家第一次吃过牛肉煲仔饭后就留有了刻骨铭心的印像，因而，文中要为大伙儿详细介绍有关牛肉煲仔饭的具体方法。

　　牛羊肉中的肌氨酸成分比一切其他食品都高，它对增长肌肉、提高能量非常合理。在开展训炼的头几秒里，肌氨酸是肌肉然料之源，合理补充三磷酸腺苷，使训炼能坚持不懈得更久。

　　蛋白需要量越大，饮食搭配中提升的维生素b26就越大。牛羊肉带有充足的维生素b26，可帮你提高免疫力，推动蛋白的基础代谢和生成，进而有利于焦虑不安训炼后人体的修复。

　　平菇有着"土特产之首"之称，是高蛋白食物、低热量的营养健康食品。中国历代科学家对平菇均有知名阐述。现代科学和药理学逐步推进科学研究，平菇的功效与作用也持续被挖掘。平菇中麦角甾醇成分很高，对预防佝偻病合理;香菇多糖(β～1，3葡聚糖)能提高体细胞抵抗能力，进而抑止肿瘤细胞的生长发育;平菇带有六大酶类的40多种多样酶，能够 改正身体酶注意力不集中症状;平菇中的人体脂肪所含油酸，对身体软化血管有利。

　　平菇牛肉煲仔饭

　　原材料

　　牛羊肉150克，平菇3个，姜片少量，盐，生抽，米酒，水淀粉，油，葱段，油

　　作法

　　1、米洗完后，提早用侵泡1个钟头(米提早泡过，就较为非常容易煮开，不易焦底)。平菇也提早泡软。

　　2、牛羊肉切割成片状，加盐、生抽、米酒、水淀粉、油、姜片翻拌腌15分鐘。

　　3、平菇泡软后切割成条形，放进牛羊肉里一起翻拌。

　　4、在石锅的内腔抹上油(那样不容易黏锅)，随后把泡好的米倒进锅中，先用低火，等水焯到刚开始烧开后，把火调小。

　　5、等饭刚开始冒泡泡、起饭眼时，把腌好的平菇、牛羊肉放入锅中，用筷子拨散后，合顶盖，用文火再次焖 5-10分钟(听见没水的声音，仅有吱吱响就差不多了)

　　6、随后歇火，再焖10分钟就可打开表盖，洒上葱段再合顶盖焖1-2分鐘就可以起筷了。

　　牛肉煲仔饭的作法有什么呢?文中刻意从平菇牛肉煲仔饭的详尽作法为大伙儿干了有关详细介绍，实际上，牛肉煲仔饭的作法是比较简单的，针对平常常常煮饭的人而言，做牛肉煲仔饭的方式是没什么独到之处的，可是，需要留意的是，熟度的把握是大伙儿在做牛肉煲仔饭时要非常在乎的地区。