特色美食是我们最喜欢的，也是一日三餐内不可或缺的，特色美食的类型是十分多的，也是十分的美味可口的。你喜欢吃糖醋排骨么？坚信很多人全是非常喜欢这道特色美食的吧，那麼你了解做糖醋排骨应当注意什么吗？假如爱吃一道美味美味可口的糖醋排骨得话，好好的学习培训一下吧。

　　 做糖醋排骨一定要留意：1。入锅以前一定要自来水把猪排骨的血水冲洗掉，否则吃起來不好吃，。2。全瘦的猪排骨沒有带肥的美味。3。假如要吃葱得话，不能用纯蜂蜜替代白砂糖，非则会重毒至死！4.并不是立刻吃的，能够先把猪排骨先淋油置放，上菜以前再生产加工，不然菜转冷后连接成一团，无法分食！

　　 润可喜，汁浓味儿香醇，当我们小的时候它就算是诱惑的大菜了。 用材： 猪小排 500g 姜 1块 蒜头 2粒 大葱白 1段 小香葱粒 1汤匙（5g） 白醋 2汤勺（30Ml） 酱油 1汤勺（15ml） 白糖 2汤勺（30g） 盐 1/2汤匙（3g） 味精 1汤匙（5g） 油 3汤勺（45ml） 作法： 1、全瘦的猪排骨并不好吃，因此 需提前准备带豆豆肥的猪排骨。将猪排骨剁碎4cm长的小标题，清洗沥水，用厨房用纸汲取表层水份。 2、生姜切成片，蒜头切成片，葱根修边成厚片。 3、炒菜锅置火灾上烧开，倒进油，烧至5成热（锅中略微出现烟尘）时，调低火放入猪排骨段，炸3分鐘，用筷子逐一翻过来

　　 1、还可以据爱好加1汤勺番茄沙司，颜色更为白里透红。

　　 2、糖和醋要最终放，甜酸的口感才最突显。

　　 3、猪排骨强度很高，用一般水果刀难以砍动，最好是在商场里选购剁好的小排骨，或请肉贩委托生产加工，自身拿回家了就不用挥动菜刀了。

　　 以上的几个方面常见问题全是我们在制做这道特色美食的情况下需要留意的哦，仅有好好地的掌握熟度，把握好食物才能够作出一道美味可口的糖醋排骨哦，假如你喜欢吃糖醋排骨得话，就亲自动手去做吧，能够做给我们的亲人和小伙伴们吃哦，是否非常好呢？