水豆腐是普遍的豆类食品之一了，又叫豆腐，算作在我国素餐菜式的关键原材料了，水豆腐是我国的传统食物，美味可口又健康养生，很早已出現古时候的记述中了，水豆腐一般用大豆在制做，因此 营养成分很丰富多彩，对调整肠胃，清除腹胀，清热解毒散血都是有奇妙的作用，下边看来下葱煎豆腐的做法吧。

　　原材料

　　原材料水豆腐 1块，葱 3根调味品A料：盐 1一茶匙，水2杯B料：盐1小勺

　　作法

　　1、水豆腐自来水冲净。

　　2、放进A料中侵泡30分钟，捞起来，控干水份。

　　3、切发展格子。

　　4、葱清洗，切条。

　　5、炒菜锅中倒进2一茶匙油烧开，放进水豆腐煎至双面呈橙黄色。

　　6、添加B了解葱煸炒数下就可以。

　　小技巧

　　油炸豆腐怎样防止水豆腐粉碎？

　　水豆腐买回去时带有很多水份，立刻入锅煎，非常容易裂开而影响美观大方，应当先放进食盐水中侵泡30分钟，擦拭水份，再切割成要想的样子，才可以煎出四四方方的水豆腐。

　　    值得一提的是，水豆腐带有很多的钙、锌、磷、叶酸片、维生素b21、蛋黄素等原素，营养成分十分的丰富多彩，一般两一小块水豆腐就可以考虑成年人一天的钙量了，因此 钙的缺失的盆友坚持不懈每日吃豆腐，能够做到补钙补锌的实际效果。