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​香菇炖鸡腿的做法
更新时间:2022-04-02 15:25:04

  平菇是许多蘑菇种类的一种,而且拥有 土特产之首的头衔,有很高的蛋白,而且人体脂肪也很低,是归属于非常好很营养成分的健康保健食品,许多科学家都是平菇拥有 标明的阐述。并且平菇的功效与作用也是很高的。平菇的做法也是有很多种多样,今日就为大伙儿强烈推荐一款香菇炖鸡腿的做法吧。

  原材料鸡翅4个、新鮮草菇十朵(还可以用干香菇泡发来做)。调味品生抽酱油、酱油、香油、米酒、姜、小葱、白砂糖、白胡椒粉。作法1、鸡翅清洗后,剁碎一小块,放到一个海碗里,放姜片,米酒翻拌后,放一勺生抽酱油,一勺酱油,一茶匙香油,小勺白砂糖,翻拌腌渍一个小时上下;

  2、小葱和生姜切成片,大锅小火烤热,倒进小量食用油,转中火烤热,入小葱和生姜片进行爆香;

  3、入腌渍好的鸡翅,低火爆锅至鸡脯肉掉色,表层缩紧,水份收湿;

  4、倒进清洗切完的新鮮草菇,爆锅30秒上下;

  5、放水至原材料三分之二处,烧开后盖板上盖子转文火炖三十分钟上下;

  6、打开表盖,转低火接过汁,撒上白胡椒粉就可以。改进版作法(中辣)伸缩原材料:伸缩鸡翅(一斤上下)剁碎块(一口能够吞掉的尺寸水平)、5-6个平菇(平菇提早得用热小水泡 并切割成四瓣)、一个辣椒调味品:伸缩大蒜瓣、姜、八角茴香(八角)、老干妈辣酱流程:伸缩1.锅中倒进适当油,油烧后放进姜、蒜,炒成香气

  2.放进鸡翅,一直炒成鸡翅变为淡黄色后,放适当生抽、米酒、盐。随后煸炒两下。

  3. 添加凉开水和1、2个八角茴香。水需未过鸡翅,并添加平菇

  4. 锅中的水烧开时,添加老干妈辣酱(依据本人口感放)直至水速干时添加切完的辣椒,煸炒一分钟上下就可以

  以上便是为大伙儿产生的香菇炖鸡腿的做法了,大家都学好了没有?平菇中常含的油酸,可以对身体软化血管很有利。因此 常常吃平菇对身体也是很有益处的,食用菌绝大多数对身体都很有营养成分的。

标签: 香菇 做法
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