许多人都了解土豆牛肉汤是拥有丰富多彩的营养成分的，可是大多数对土豆牛肉汤的作法却并不是十分清晰，那样每一次爱吃的情况下还得出来买，买回去的不一定是新鮮的，显而易见是沒有营养成分的。那麼土豆牛肉汤的作法是什么呢?我们一起去了解一下吧!期待根据网编的详细介绍，大家都可以学好这道菜的做法。

　　牛肉的功效

　　牛羊肉带有丰富多彩的蛋白，碳水化合物构成比生猪肉更贴近身体需要，能提升机体抗病性工作能力，对成长发育及术后、病后调理的人到补充失血过多、修补组织等层面物别适合。严冬食牛羊肉，有养胃功效，为严冬滋补上品。中医学觉得，牛羊肉有益气、滋润肠胃、强壮骨筋、止咳化痰息风、解渴止涎的作用。适用中气下陷、胸闷气短气血虚，骨筋酸痛、贫血病久及面黄眼花的人服用。

　　作法

　　主要材料

　　马铃薯、牛羊肉、姜 、葱 、八角、八角茴香和良姜

　　辅材

　　生抽酱油王、米酒、盐、白砂糖、鸡精

　　烹制流程

　　第一步：土豆去皮清洗，切割成小块，木薯淀粉，放进冷水中侵泡;生姜切成片，葱切条。

　　洗干净后马铃薯

　　洗干净后马铃薯

　　第二步：清洗牛羊肉，逆着纹路切割成小块，放进开水中氽烫去鲜血和臭味，捞出控干水备用。(牛羊肉不一定要清洗，立即用食油泡著也非常好，当然，萝卜白菜各有所好，由于牛羊肉非常容易煮韧，因此 新手难以下手，熟度和煸炒時间要掌握的十分精确才可以吃到嫩嫩牛羊肉哦，自然啦，假如你需要吃炖的就另说了了)

　　锅中烧开放适当油，进行爆香生姜片和葱段，放进牛肉块拌炒两下，添加1汤勺酱油王，1汤勺米酒，加半汤勺醋,以火灾煸炒掉色就可以。

　　第四步：

　　锅中引入1.5碗冷水，添加八角，八角茴香和良姜，盖上火灾烧开改文火烧煮50分钟。

　　随后倒进土豆块，与牛羊肉一同搅拌，盖上以文火再炖30分钟。

　　第五步：

　　开大火收汁，添加适量木薯淀粉待锅内料汁呈粘稠状，添加一汤匙盐、少量白砂糖、鸡精调料，弄点葱段就可以起锅。

　　从上边文章内容中我们能够看得出土豆牛肉汤的作法還是非常简单的，期待大伙儿看了上边文章内容后可以用这种方式去做土豆牛肉汤。要是大伙儿依照上边的规定去做，味儿肯定是十分美味的，也可以帮你省下许多钱呢，那么一举两得的事儿上哪儿去找。