都说吃完牛羊肉带劲，的确这般，由于牛羊肉中的物质比别的肉类食品都十分的丰富多彩，并且常吃羊肉还能够让人体更为的健壮，针对小朋友们而言也是能够多吃一些牛羊肉的，以便提升小朋友们的胃口，能够制做牛扒，那麼少年儿童牛排的做法是什么呢？

　　原材料

　　主要材料：小牛里脊，蒜，马铃薯，西蓝花，扁豆，红萝卜，平菇，大辣椒或甜椒，植物油或香油少量，黑胡椒，红酒

　　料汁：牛排酱，番茄沙司少量，牛乳或鲜奶油少量，黑胡椒(黑胡椒粒碾碎)，蒜末，木薯淀粉少量。

　　作法

　　1、猪里脊肉1cm-1.5cm薄厚敲打变软后，添加植物油或少量香油、黑胡椒腌渍30分钟。

　　2、马铃薯随便切片，添加热锅中煎橙黄色预留。

　　3、西蓝花和扁豆绰水预留。

　　4、锅添加少量植物油或食用油，加温后放进红萝卜块、平菇煸炒后添加马铃薯、西蓝花、扁豆、甜椒、蒜粒煸炒几回后，放进盐和黑胡椒，熄火摆盘。

　　5、不锈钢板或铁质炒菜锅用较大 火烤热起烟后，放进腌渍好的猪里脊肉，不可以经常滚动务必2次成形。一面发黄或起烟了就放进一点红酒。双面烤后边沿还可以翻过去烤。一定不可以烤老，牛扒五完善或六完善最好。割开后会出现一点鲜血它是最好情况。冒火不害怕，一切正常，你能翻过去或放一点红酒就可以啦!

　　6、喜爱全熟的就可以加温后，放进牛扒烤的情况下放进红酒多一点烤，那样就不害怕烤糊了。

　　7、料汁稀释液：锅内放进植物油或一点香油，加温后放进蒜末爆锅， 牛排酱 番茄沙司少量 牛乳或鲜奶油少量 黑胡椒。这时候火不容易很大，要是充足稀释液酱汁用木薯淀粉炒糖色预留。

　　8、取出最好看的菜盘充分发挥想像力摆盘，不逊于五星级饭店牛扒哦。：)

　　小技巧

　　1、黑胡椒一定要买颗粒物磨碎最好。

　　2、火锅配菜保存他们的颜色，不容易炒过，会无光泽和脆度不好吃哦!

　　3、牛扒不容易烤老五完善最好。有点儿有血一切正常啦

　　4.假如规定全熟就放多一点红葡萄酒熬煮，避免 烤焦或烤老像人造革一样。

　　   上边给大伙儿详细介绍了有关少年儿童牛排的做法是啥？不清楚大伙儿学好了没有，父母小伙伴们能够学习培训一下给小朋友们做，那样的话既能够省下很多钱，并且还能够让小孩吃的非常好很有营养成分，因此 父母小伙伴们仍在等什么，行动起来吧。