如今的小朋友口感是愈来愈苛刻的，并不是美味的东西，是压根不容易去吃的，如今小朋友最热衷于的一种食材便是蛋黄酥的，一般都是在外面买蛋黄酥吃的，但是那样又会让自身的爸爸妈妈十分担忧的，不太环境卫生的，很不干净的，因此就可以在家里里边学着制做的，那麼针对蛋挞皮制作是哪些的。

　　做法1

　　1、将除玛琪淋之外的原材料倒进一个大器皿，水一点点添加，合成一个耳朵垂般软的光洁面糊，随后包上保鲜袋松驰30分钟

　　2、把玛琪淋装在一个薄膜袋或放到2层保鲜袋中间，用擀面棍把它挤扁，或用刀割一片拼在一起再擀，擀成一个约5mm厚的四方形片

　　3、把松驰过的面糊擀成一个和玛琪淋一样宽，长3倍的擀面皮把玛琪淋放到擀面皮的正中间，两侧的擀面皮往正中间叠，将玛琪淋彻底包起來后捏住边沿

　　4、将包裹玛琪淋的擀面皮转动90度，再用擀面棍擀得薄一点，刚开始第一次叠被，即左右的边往正中间折起来，随后两边向正中间折起来，折成褥子后用保鲜袋包起來放进电冰箱松驰20分钟

　　5、取下面糊后再将其挤扁擀成一个四方形擀面皮，依照流程4的作法刚开始第二次叠被，随后再包起保鲜袋进电冰箱松驰20分钟

　　6、取下面糊后再将其挤扁擀成一个四方形擀面皮，依照流程4的作法刚开始第三次叠被，随后再包起保鲜袋进电冰箱松驰20分钟

　　7、取下后将褥子挤扁，擀成一个四方形擀面皮，随后卷起来，把卷好的鲜面条均值分为12等份，把每一等份擀成比磨具口稍大的擀面皮

　　8、磨具内撒进小麦面粉抹匀后倒入不必要的小麦面粉，将擀好的擀面皮放进磨具内推压，使之压边

　　9、电烤箱220度加热10分钟，这时候把挞水盛入挞皮内8分满就可以，将烘烤盘放到中高层220度烤20分钟高于一切色就可以

　　还可以用飞饼皮制做

　　做法2

　　1、在控制面板下铺一层薄小麦面粉，取下两赵云饼皮

　　2、将两赵云饼皮累加起來。

　　3、将叠起来的飞饼擀成正方形的面片

　　4、再将擀好的饼皮叠成圆柱状，略微卷紧一点。将卷好的饼包包上保鲜袋，放进冰箱冷藏室里松驰20分钟。

　　5、取下圆桶，切割成12等份。

　　6、2个面糊做一个挞皮，因此一次取2个面糊

　　7、将2个面糊叠起来，挤扁，擀成环形

　　8、把挞皮放进挞模中，将挞皮依照磨具的样子较为匀称地按平，边缘多挤压一点

　　9、将搞好的挞水倒进挞皮中，到八分满就可以了，不必过多，过多烘烤全过程中会外溢。

　　10、也有不清楚的地区能够 看一下Milktars蛋黄酥工场的作法。

　　以上本文解读了一些蛋挞皮制作是哪些的，父母们能够 对着这种制做学习培训一下的，那样的话自身的小孩在家里里边就可以吃到她们喜爱的蛋黄酥的，但是還是要控制她们吃的量。