想来很多人到吃椰子鞋的情况下，全是立即将椰壳敲响食用在其中的椰子汁。而且椰子汁食用结束以后，也会将椰子壳上的椰子肉剥出来制做成别的甜品。实际上椰子鞋是一种全身都是宝的新鲜水果，不论是椰子汁還是椰子肉，都能够对身体充分发挥出非常好的营养成分补充功效。假如运用椰壳熬汤得话，还可以彻底充分发挥出椰壳的效应，因而椰壳应当如何煲汤呢?

　　1)椰子鞋香茅草鸡汤做法:

　　1、柴鸡一整只先放山姜一块(没有用生姜)熬汤.老椰子一个削皮倒出椰子汁一起放多功能料理机弄成汁,出去的是嫩白的生榨椰子汁.

　　2、用煲鱼袋包起来拧出汁.(这一步比较简单.由于椰油份多.非常容易就甩干了).

　　3、把生榨椰子汁加温到快开的情况增加煲了四十分钟的老母鸡汤中(熬汤不可以半途加凉水.同样.要把生榨椰子汁加温再倒入).

　　4、添加切条的香茅草梗.草菇/柠檬叶/酸子水(沒有加酸梅汁或白米醋)再煮十五分钟.

　　5、加鱼露/糖调料后再添加柠檬水三炒勺熄火.

　　假如你不愿喝酸菜就要是把香茅草和生榨椰子汁添加后用盐调料便是一款十分好吃的椰子鸡汤了.

　　假如加了酸的就变成异域口味汤.二种口味任凭挑选.这儿由于不买柠檬叶.就用了干柠檬片.山姜和香茅草全是有独特香气的东西.一般不能用其他替代.汤看见很油.并不单纯性是猪板油.生榨椰子汁里的油可许多 .

　　椰子鞋一定要挑老的打出去的汁才好吃.滤掉的渣假如你用兴趣爱好能够放烘烤盘里.电烤箱开到130---150中间让它渐渐地风干.就获得椰丝了.但是烤的時间较为长.不可以用强火.会掉色的.椰丝原先便是已沒有营养成分成分的东西.

　　2)西洋菜双椰汤

　　原材料：西洋菜500克、椰青1个、海底椰30克、沙参和玉竹各20克、小枣2粒、水适当。

　　作法：各物清洗，椰青采水留肉，将水倒进瓦锅，下椰子汁、椰子肉、海底椰、沙参、玉竹和小枣，烧开后再下西洋菜，改慢火煲一个半小时，便能够喝，清润下火。

　　3)椰子鞋白木耳煲老母鸡 (港澳台菜肴)

　　主要材料：柴鸡1只(约500克)、椰子鞋1个、干银耳40克、大枣12粒、姜3片。 盐适量。

　　作法：1 将椰子鞋削皮，取其椰子汁与新鮮椰肉。

　　2 将鸡氽烫储备用。

　　3 将白木耳先泡茶15分鐘，清洗去带预留。

　　4 将鸡放进锅中，加温水浸过鸡脯肉，以火灾烧开，转低火续煮45分鐘。再放进白木耳、大枣、生姜片，一起煮45分鐘，随后放盐调料就可以。

　　小提示：椰子肉中的化学纤维质具备瘦身减肥的作用。全部的椰子鞋自己家取椰子汁及椰子肉比较艰难，选购时请卖方割开，帮助取下椰子汁与新鮮椰子肉，那样能够便捷又省劲。

　　实际操作時间110分钟：泡茶15分鐘中央洗2分鐘中央氽烫1分鐘中央煮90分钟中央调料1分鐘中央盛碗1分鐘

　　4)椰子鞋黑豆汤

　　原材料：椰肉1个、黑豆50克、南枣8粒，水适当。

　　作法：黑豆清洗，侵泡1~2钟头，椰肉切条，南枣清洗，将水和原材料一起放进瓦锅，文火烧开，转文火煲两个小时食用，补血补气强身健体。

　　5)椰子鞋鲜牛奶乌鸡汤

　　原材料：椰子鞋1个、乌骨鸡1只、鲜牛奶500ml、大枣8粒、水适当。

　　作法：椰子鞋取汁和肉，肉切条，清洗宰好的乌骨鸡，切大物件，氽水捞出，大枣清洗削皮，将水和椰子汁倒进瓦锅烧开，下椰子肉、鸡和大枣再煮沸，转慢火煲一个半小时，下牛乳再滚10分钟，下少量盐调料就可以食用，补血补气、滋阴养颜。