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毛蚶和血蚶的区别
更新时间:2022-04-02 15:29:49

  家中许多 人到日常生活之中都较为喜爱吃海产品,尤其是贝类的食材,但有一股海货的香味,并且用锅炒出去后会含有浓浓料汁,口味上十分的非常好,毛蚶和血蚶在平常是归属于二种种群,差别是以外型上就能看得出的,无论是个人生长习性,原产地,作用,都彻底不一样。

  毛蚶形状特点

  成体壳长4-5公分,壳面澎涨呈椭圆状,两壳不一,壳顶突显而内卷且偏重于正前方;

  壳面放射性肋30-44条,肋上凸显正方形小结节;铰合部竖直,有齿约50枚;壳面乳白色,被有深褐色绒毛状外皮。

  遍布地域

  遍布于西太平洋日本国、北朝鲜、我国沿岸地区。在我国,北起鸭绿江,南至广西省都是有遍布,莱州湾、莱州湾、

  辽东湾、海州湾等浅水資源尤其丰富多彩。

  生活习性

  毛蚶日常生活于浅海水位20米之内的泥沙底泥中,以水位2~10Km较多;亦常遍布于潮间带下区。埋居偏浅,

  一般随个人增长而加重,深层为3~10公分。栖居海域而有适当谈水注入的内湾较宜,海水盐度一般在21~28.8、温度起升在0~32℃,是广温、广盐性类型。关键食材为硅藻泥和有机化学碎渣。

  血蚶服用使用价值

  蚶肉味甘咸、温性,入脾、胃、肝经;具备滋补血气、健脾胃益胃、消结祛痰之作用;用以症瘕痞块、老痰积结等症;又有制酸止疼功效,能用治胃痛泛酸的症状。

  广东潮汕、漳州市、泉州市和别的沿海地区全国各地的人,都是有吃蚶和以蚶祭拜先祖的时尚。清明时节、下元节和冬至节祭扫,

  子孙后代在墓葬上共享资源贡品时,通常需先食蚶,食完还把蚶壳散放置先墓荧以上,以表荣华富贵丰隆。但是,三月食蚶,已经是蚶之末造了,其最脉运行情况下,应在严冬十一二月中间。捕获时,用脚来踢踏。《南越笔记》载云:"沙蚶冬月渔者,以足取之,此谓踢蚶。雷(虫字旁雷)以天寒乃肥,仲秋孕妇者傲娇,以白者为贵。"蚶的优良品种,潮汕人觉得应推"珠池赤蚶",因它大而肥,肉嫩而脆,稍有盐味。

  广东潮汕除夕夜炉边,蚶是缺乏不可的食品之一。因为蚶壳相磨发过的音箱,极似铜币响声,因此 少年儿童称蚶壳为"蚶壳钱"。除夕夜食蚶,意取钱财诸多,反复可数的意思。这和广府人新春食大蚬而称"发家致富大蚬",是同一风俗习惯的,全是寄予"年胜一年"的祈福,不可以尽以封建迷信目之。

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