伴随着社会发展的发展，大家生活品质的提升，愈来愈多的菜式出現在我们的日常生活，不仅是美味，并且也有一定的营养成分，仅仅他们作法我们却不可以掌握，也不是很广泛，便是家常小炒。也仅仅社会发展里的一部分人了解，因为它不象传统式菜式那般，一代一代的承传出来，散播的那麼普遍，只有说在口感上大家都所掌握。

　　如同番茄大虾一样，我们必须喜欢吃，口味也很好。从姓名上，我们基本上面感觉它是家常小炒的一种，但实际上，在生活起居中沒有多少人了解番茄大虾是怎么做的，那麼就要我们一起来学习培训一下吧。

　　主要材料 虾适当

　　辅材 丝瓜适当 调味品食用盐3克 葱5克 麻椒适当 辣椒干适当 米酒适当 亨氏番茄酱适当 白砂糖适当 食用油适当

　　1.大龙虾清洗，将头和须剪去，稍作梳理，能够 把虾线挑出来(我没那么干，我哥说看到虾不详细他没有食欲，哦也~~~常常满足一些懶人)，用米酒略腌渍一会

　　2.火锅配菜切半预留，葱切条，辣椒干剪小

　　3.锅中加温，下葱和朝天椒、麻椒煸香，以后放进虾。煸炒一会至虾变成鲜红色，再下丝瓜和适当番茄沙司。如果爱吃料汁或是感觉粘稠了可加一点水，半小盘子就可以了不必抹过原材料了，最终放盐，一点点糖就可以了

　　看着我这一作法之后，我更为明确，我们在餐馆里吃的许多菜实际上便是家常小炒，只由于他们是之后由诸位主厨写作的创新菜，在散播范畴上，比不上我们一代一代广为流传下的传统式菜式普遍而已，所以说，针对餐馆里的各种各样菜式，我们不必限于它的姓名，我们要学好深层次研究，科学研究一下它究竟是怎么做的.