说到雪梨炖冰糖这类生活中的甜点，坚信不论是老年人和小孩都非常喜欢服用。并且梨子有非常好地润肺润肺作用，老冰糖也是有非常好的止咳化痰作用等。二者加在一起，营养成分和美味可口都是更为的升級。那麼究竟雪梨炖冰糖的做法是如何的呢?在制做的情况下有哪些需要留意的地区呢?

　　雪梨炖冰糖味儿鲜美爽口，并且制做起來并不会很繁杂，在家里彻底就可以轻轻松松制做了，并且口感偏甜，特别适合小孩食用。下边就给大伙儿详解一下雪梨炖冰糖的详尽作法，供大伙儿学习培训和参照。

　　雪梨炖冰糖

　　雪梨炖冰糖即冰糖炖梨。冰糖炖梨是一款家常甜品，关键食物是梨子，关键烹制加工工艺是炖。梨润肺止咳清热解毒，生津解渴，与老冰糖同用，提高润沛止咳化痰功效，可医治小孩肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干喉干等症。

　　关键：食物梨子，老冰糖

　　作法

　　作法一

　　主要材料：梨(梨子)2个;调味品：老冰糖30-60克

　　制做流程：1.将梨子削皮，削皮，与老冰糖同置茶碗内。2.隔水炖至老冰糖融化即成

　　作法二

　　食物提前准备：梨子、老冰糖、水

　　制做流程：1、梨子一个，清洗，削皮，切去顶端作为外盖，再依靠水果刀和汤勺清桩正中间的核。2、把老冰糖放进正中间，盖上外盖，把解决好的梨子放进深盘或深碗(蒸熟的梨会排出许多甜汤，最好是选深一点的器皿来蒸)，最终放进炒锅隔水蒸1个三十分钟至2个钟头，让梨彻底变软就可以了。3、感觉掏空梨核不便，能够 把梨清洗后削皮去子[2]，切割成块状去籽，放进碗中，添加老冰糖，再入炒锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或者石锅盛梨块，还可以用电饭锅来蒸。

　　作法三

　　食物提前准备：梨子、老冰糖、枇杷叶、水

　　制做流程：1、梨子一个，清洗，削皮，切去果仁一部分，并将于下一部分切片。并泡适当枇杷叶(可咨询医生)。2、将老冰糖、梨子、水和浸好的枇杷叶放进容器中(蒸熟的梨会排出许多甜汤，最好是选深一点的器皿来蒸)。最终放进电饭锅中蒸个一两个钟头。

　　营养成分

　　老冰糖：老冰糖味甘、性温，入肺、脾经;有益气，和胃润肺止咳的作用;用以肺燥、肺虚、寒症疲劳引发的咳嗽、小孩登革热病、噤口痢、口腔溃疡、风火牙痛。有生津解渴肺、清热去火、化痰止咳、利咽降浊之作用。可用以医治食欲不佳、肺燥咳嗽、哮喘、口干舌燥渴不欲、咽喉肿痛、高血压等症。[4]

　　梨子：它药用价值能冶疗风寒风热、润肺止咳、凉心、祛痰、下火、祛毒。现代科学科学研究证实，梨确定有润肺止咳清燥、化痰止咳、益气养血拨毒的功效。因而对急性气管炎和呼吸道感染的病人出現的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有减少血压和养阴清热的效[5]果，因此 高血压、肝炎、肝硬化患者常吃梨有益处。梨能够 直接生吃，还可以蒸，还能够制成汤和羹。

　　食物相克：梨忌与蟹棒同食，因梨性寒性，蟹亦冷利，二者同食，致死胃肠。　梨忌与油腻感、热冷的东西杂食，易造成腹泻。

　　看完了上边详细介绍地有关雪梨炖冰糖的详尽作法，坚信诸位喜欢雪梨炖冰糖这道甜点的盆友早已知道制做的方式 和方法了。大伙儿何不运用礼拜天放假了的時间，在家里试着着制做这款美味可口又营养成分的甜点吧，相信你的亲人会非常喜欢的。