冬瓜是日常生活很普遍的食物，冬瓜中的营养成分是很高的，常常吃南瓜可以不进能够 推动消化，并且还能够防止许多 的病症，常常服用冬瓜不但具备养颜美容的功效，还具备抗癌防癌的功效，冬瓜在平常的食用方法也是许多 的，不一样的食用方法，南瓜的营养使用价值也是不一样的，那冬瓜有几种吃法呢?

　　大枣百合花蒸南瓜

　　1.冬瓜削皮，去瓤，切片，预留。蒸或炖得话能够 挑选黄皮肤的冬瓜，较为非常好!

　　2.鲜百合清洗，一片片摘开，干百合提早泡开，预留。

　　3.大枣清洗，削皮，预留。

　　4.把全部 的食物摆放在盘里，放进蒸屉。

　　5.炒锅烧开，水开后放进冬瓜，低火蒸20分钟上下。

　　6.蒸熟后，取出冬瓜，略微晾凉，倒出盘里蒸出去的水份，与纯蜂蜜混和，淋在表层就可以。

　　素炒南瓜

　　1.冬瓜削皮，去瓤，切成片，最好是挑选绿皮的，较为合适炒。

　　2.锅中加点油，油烧后，放进少量花椒面、五香粉，放进冬瓜煸炒。

　　3.这一全过程要有耐心，冬瓜会由硬变松，假如怕冬瓜不太熟，少淋一点点水，记牢是一点点，要不然便是煮南瓜了。

　　4.等冬瓜熟透，放盐、鸡精，起锅撒葱段就可以。这一清炒南瓜，不建议把冬瓜炒的过软哦。

　　南瓜炖排骨

　　1.猪排骨清洗，绰水，控干水份，预留。

　　2.冬瓜削皮切片，在锅中中炸5完善，预留。

　　3.锅中滚油，放进葱、姜、蒜进行爆香，放入水豆豉和香油，炒成香气。

　　4.倒进猪排骨煸炒，加生抽酱油、老冰糖、酱油少量、酒酿或米酒、白胡椒粉少量、盐，煸炒匀称。

　　5.添加冷水，未过猪排骨，盖上盖子，煮烂猪排骨。

　　6.添加冬瓜，炖2-3分鐘就可以，最终关火加些味精调料，再弄点葱段装点一下，就启动吧。

　　冬瓜海货盅

　　1.冬瓜切一小块，煮熟，倒成南瓜泥预留。

　　2.虾去壳去除虾线，水豆腐切片预留，小葱切葱段(葱根和葱叶要分离)。

　　3.锅中放进捣好的南瓜泥，加适度的水稀释液，放进军用被子。

　　4.烧开后文火烧煮2-3分鐘后，放进鲜虾和少量葱段(葱根一部分)。

　　5.待鲜虾烂熟就可以熄火，添加适量的盐和鸡精调料，撒上香肠粒和葱段(葱叶一部分)就可以。

　　咸蛋黄焗南瓜

　　1.冬瓜切割成1公分宽4公分长的段，放进少量盐，腌渍20分钟，让冬瓜出水量。

　　2.咸鸭蛋取下鸡蛋黄，并且用勺子损坏预留。

　　3.南瓜条倒出不必要水份，撒进木薯淀粉轻轻地拌和，让每条冬瓜都粘满木薯淀粉。

　　4.锅中加点油，6成热时放进南瓜条温火炸至色调变黄而且发硬后捞起来沥油。

　　5.锅中留少量的底油，放进损坏的鸭蛋黄，文火渐渐地炒，炒成鸡蛋黄出现泡沫塑料。

　　6.放进炸好的南瓜条，加入半汤匙盐和白砂糖，推匀就可以起锅。