幼鸽是一种营养成分比较丰富的食物。针对一些手术后康复的病人而言，是很滋补养生的食材。一般来说，大伙儿都是制做鸽子汤，可是还可以做一些鸽子粥，饮食疗法实际效果全是同样的。那麼，鸽子粥的做法是什么呢？实际上要想制做美味可口的鸽子粥，最先大伙儿要选购到质量优质的鸽子肉。

　　鸽子粥，一种粥类食材。

　　将清洗的枸杞和米放进砂锅，加白鸽子肉及小量水，慢火煨粥，粥成添加香料等调味品，美味可口，也有滋阴润肺的作用。

　　原材料

　　1只鸽子；两根小的鱿鱼干；十来粒小的干元贝（瑶柱）；200克长粒香米。

　　调料

　　盐、食用油、色拉油、姜、生抽、米酒、葱段。

　　作法

　　1、鸽子褪毛，洗干净，切片；灼掉鲜血，再用冷水洗一次；用盐、食用油将幼鸽腌20分钟。

　　2、将鱿鱼干、瑶柱干洗店干净；用温小水泡20分钟。

　　3、将米清洗干净。

　　4、将鱿鱼干切条。

　　5、着火，用石锅烧开提前准备熬粥的水。不久泡大鱿鱼的水不必扔掉，倒进锅中一起煮。

　　6、起油锅，放姜、随后将幼鸽、鱿鱼丝、瑶柱下油锅油爆三分钟，放点米酒，随后将米装进去一起炒，炒成锅中的水干了为标准。

　　7、将炒好的全部原材料放入早已煮沸水的锅中，盖上盖子，烧开后陕西关中文火煮40分钟。

　　8、最终，添加少量盐、生抽、及滴少量色拉油。熄火。

　　9、吃的情况下喜爱加葱段的，就加葱段。