大家都知道茄子是一种常见的蔬菜，另外茄子也是一种营养成分很高的食物，茄子也被我们称为是凉瓜，茄子里边带有丰富多彩的维他命和多种多样我们身体需要的营养元素，常吃茄子能够 具有非常好的保健养生作用，茄子在预防癌症和糖尿病上边的作用十分的显著，因此 茄子是糖尿病和癌症病人最好的食材。

　　1.清热解毒养血

　　茄子具备清热解毒解暑、益气养血养血、健脾补血、滋阴养血明目地作用，对医治痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的作用。

　　2.维护机体

　　茄子具备防止坏血病、维护细胞质、避免 主动脉粥样硬化、提升机体应激反应工作能力、维护心脏等功效。

　　3.防癌