马齿苋是比较有营养价值的一道中草药，一般在平时的时候对身体的修复作用杀菌消毒有着不错的效果。现在天气比较热的时候，很多人的脸上容易出现一些痘痘，那么这个时候用马齿苋磨碎以后放在脸上有明显的去痘印效果。

　　马齿苋含有丰富的维生素(维生素食品)C、胡萝卜素，以及蛋白质、脂肪、矿物质。黄豆芽含有维生素A、不饱和脂肪酸，具有健美皮肤之功效。所以，本品具有补中益气、清热解毒、润泽颜面的作用，尤其适合于青春少女防治青春痘之用。

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　　[原料及制作]

　　鲜马齿苋150克、鲜黄豆芽150克，白糖6克、醋2克、味精2克、酱油有3克、香油15克。

　　首先，分别将马齿苋、黄豆芽洗净，沥干水分;

　　然后，分别将它们投入沸水中煮至断生，捞出，沥干水分后放入盘内;

　　最后，将上述调味品(调味品食品)浇在盘内，拌匀便可食用。

　　[特点及功效]

　　质地细嫩，宜作凉菜。

　　马齿苋含有丰富的维生素(维生素食品)C、胡萝卜素，以及蛋白质、脂肪、矿物质。黄豆芽含有维生素A、不饱和脂肪酸，具有健美皮肤之功效。所以，本品具有补中益气、清热解毒、润泽颜面的作用，尤其适合于青春少女防治青春痘之用。