猪蹄炖海带是一道家常汤品，作法简易营养丰富，添加海带丝后整道汤变的汤鲜香美，让人垂涎三尺，猪蹄的做法有很多，味儿也很滑弹可口，猪脚在其中含有很多的胶原蛋白粉，常常服用猪脚能够 防衰老养颜美容的作用，对皮肤很好。

　　原材料：

　　海带丝、猪脚。

　　调料：食用油、米酒、生抽、盐、葱。

　　作法：

　　1、海带丝和猪脚各自切成片，绰水清洗预留

　　2、底锅给油放葱段进行爆香。添加米酒、生抽进行爆香后放进海带丝猪脚和适度的水烧造。

　　3、烧至料汁收浓后就可以起锅。

　　特性：

　　猪脚滑嫩便于咬合，海带丝在这其中又具有调整口味的功效，也有浓厚的料汁一样别错过。

　　营养分析：

　　1. 猪脚中的胶原蛋白蛋白在烹饪全过程中可转换成果胶、它能融合很多水，进而合理改进机体生理作用和皮肤组织体细胞的蓄水作用，避免皮肤太早皱褶，减缓皮肤衰老；

　　2. 猪脚针对常常四肢疲倦，脚部腿抽筋、发麻，消化道出血，失血性休克及脑缺血脑病人一定輔助功效，它还有利于青少年儿童成长发育和缓解中老年妇女骨质疏松的速率；

　　3. 猪脚含丰富多彩的胶原蛋白粉，可推动皮毛生长发育，预治特发性肌营养不良症，使冠心病和心脑血管病获得改进，对消化道出血、缺水性休克有一定的功效。

　　饮食疗法功效:

　　性温，味甘咸；具备补孱弱，填肾气，健腰膝等作用。