大豆是一种蛋白质含量十分高的蔬菜水果,大豆一般能够 用于炒和炸这些,还能够将其出芽后制成绿豆芽来服用,绿豆芽也是一种十分美味可口的食物,其火爆水平比大豆还高,比如經典的炒黄豆芽是很多家中都是做的,下边就讨论一下炒黄豆芽的粉丝的做法有什么的解读吧。
作法一:
1.豆芽菜去尾清洗控干水,干尖椒裁成丝。
2.锅放底油下麻椒炸成香气,下尖椒丝,再放豆芽菜火灾煸炒一会儿。加少量盐、糖、醋、味精调料煸炒起锅。
作法二:
1.将韭菜苔清洗,切割成1.5公分长的段;
2.将绿豆芽掐去须根,清洗捞起来,控干水份;
3.锅置灶火上,放进食用油,烧开放入辣椒面略煸;
4.再放进绿豆芽、食盐、鸡精、白砂糖炒拌匀称,再放进韭菜苔段炒拌断生,淋芝麻油,起锅摆盘就可以。
作法三:
1.将绿豆芽清洗,去须根;葱切条。
2.锅置灶火上,放进食用油,烧开后下葱段煸香,去掉葱段,下绿豆芽,食盐快速炒拌断生,起锅摆盘就可以。
作法四:
1、绿豆芽清洗,肉切粗丝,葱切葱段,姜切条。
2、底锅滚油,放八角进行爆香,倒进丝袜高跟鞋爆锅至掉色。
3、放进切完的葱段跟生姜沫,淋入生抽。
4、最终倒进豆芽菜油爆,豆芽菜不容易熟需多炒一回。
作法五:
1.绿豆芽清洗,生猪肉切片状,姜蒜切条预留。
2.热锅后加食用油,10秒钟后加小肉炒至掉色,先后放进姜蒜丝,花椒面,生抽,炒成香气再加绿豆芽。
3.炒呀炒呀,半途可沿菜边淋几滴水,多炒会让黄豆瓣电影烂熟,起锅前放盐和蘑菇精。