现如今各种各样的特色美食许多 ,饱了大家的那般福气,而且韓式的特色美食一直更为令人淌口水,那么多的韓式特色美食中有一种寿司店是非常美味可口的,很多人都非常喜欢吃,它的口味非常棒,海菜的海货味再加檽米的香醇,令人吃完之后还想在吃,那麼,喜欢吃的人,大家会做吗?我们家出来看一下寿司店的几类作法吧。
一、寿司的制作:寿司店的类型许多 ,下边以卷寿司为例子,和大伙儿谈一谈寿司的制作。
原材料:海苔紫菜1张长约20公分、宽约15公分,梗米饭200克,蟹柳1根,细香肠一根,中等水平尺寸的丝瓜一根,鸡蛋皮1张,辣根酱15克,生青菜叶1张,食盐15克,白砂糖5克,白米醋10克,浓口生抽、醋姜各1碟。制作方法方式:1、将梗米饭晾至溫度为40℃上下;蟹柳入开水锅中稍烫,捞起来与香肠、丝瓜各自切割成细砂;生鸡蛋皮切成15公分长、1公分宽的条;另取食盐、白砂糖、白米醋调成寿司醋,再与梗米饭翻拌。
2、将紫菜竖着铺在熟菜板上,在其上边边沿空出3公分作插口,在紫菜的一部分铺平梗米饭,再用手立着在梗米饭上横压出间距匀称的4条“沟”,接着各自在4条“沟”里放入蟹柳粒、香肠粒、丝瓜粒和生鸡蛋条作包馅,最终将抹有辣根酱的生青菜叶放到白米饭上。