蒜蓉生蚝常常会吃的到，可是除开在外面吃获得以外，在生活起居之中我们也是能够 动手能力制做这种特色美食的，可是很多人的确不太掌握它的实际制做流程问题，因此何不看一下下边的详细介绍和掌握吧。

　　一、原材料

　　腌制的生虾：4只; 尖椒: 10克;

　　蒜：6瓣; 食用油：2汤勺; 米酒：1/2汤勺; 食用盐：1汤匙; 白胡椒粉：1/2汤匙; 生抽酱油：1/2汤勺;

　　1、用软毛刷把腌制的生虾机壳清洗干净，再把腌制的生虾砸开

　　2、取下蚝肉，放到小盘子里，加上料酒、1/2汤匙盐和白胡椒粉稍腌

　　3、蒜头削皮剁碎蒜末，入锅中，文火爆锅至略微金黄色

　　4、将炒好的蒜末连油一起盛出，拌入尖椒末，加1/2汤匙盐和生抽酱油调料制成料汁

　　5、把蚝肉放入蚝壳内，淋上涨好的料汁

　　6、电烤箱提早加热200度，中高层左右火，烤约12分鐘就可以

　　二、用材

　　腌制的生虾8只 / 小米椒2个

　　植物油适当 / 生抽酱油2勺 / 蒜头2头

　　1. 腌制的生虾用软毛刷刷干净机壳，清洗蚝肉，放置于盘里

　　2. 蒜头切细细的的蒜末，小米椒切圈

　　3. 锅中烧开，放进适当油，水温5成热时，下蒜末和小米椒爆锅出香气，盛出预留

　　4. 用勺子把爆锅过的蒜末铺到每一个腌制的生虾中

　　5. 每一个蚝肉上淋上生抽酱油

　　炒锅中水烧开后，放进腌制的生虾，蒸5-6分鐘就可以