从临床医学实际效果看来，蒸洋葱水有非常好的治咳嗽的作用，特别是在合适治不好的顽固性咳嗽病人，大伙儿能够 试着一下，一定会众多意外惊喜。此外，大伙儿在挑选圆葱的情况下一定要留意，一般 状况下圆葱表皮越干就越好，包卷值越紧越好。

　　一、蒸洋葱水对咳嗽有什么用?

　　圆葱价廉物美、营养成分汁多，在其中众多的维他命和矿物具备抗癌、除菌、抗发烧感冒、促进消化、治咳嗽等多种多样作用。

　　一、圆葱的购买方式

　　购买圆葱的情况下，外皮越干就越好，包卷值越紧越好，最好是能够 看得出全透明外皮中含有茶褐色的纹路。圆葱有橘黄皮和蓝紫色皮二种，橘黄皮的圆葱各层较为厚，水份比较多，口味较为脆;蓝紫色皮的水份少，各层较为薄。黄皮肤的较甜，紫皮的较辣。选择时能用手轻轻地轻按，看一下圆葱表层黑乎乎的一部分是土壤還是长霉，若发觉轻按后有软绵绵的觉得，表明可能早已长霉，较不容易贮藏。

　　二、圆葱的储存方式

　　将圆葱放进网袋中，随后悬架在房间内荫凉阴凉处或是放到有透出气孔的专用型陶瓷罐中储存。

　　四、圆葱的吃法

　　1.切洋葱前把刀放到凉水中浸一会，再切洋葱就不容易刺双眼了。

　　2.圆葱中的磺脲丁酸属植物油脂性蒸发液體，长期烹饪容易挥发，进而丧失降血脂作用。

　　3.炒洋葱的情况下，圆葱非常容易酸软，口味不佳，假如在切完的圆葱中拌入小量的小麦面粉，就可以防止这状况，并且成菜颜色金黄色，材质脆爽。

　　4.烹调时在大火爆油中资金投入切完的圆葱再再加少量干白葡萄酒，不但可避免烧焦，并且味儿更美味。圆葱易熟，因而不适合在锅中炮制時间太长。