大闸蟹是较为受大家热烈欢迎的一种海鲜产品食材，可是针对大闸蟹的解决是很多人不清楚的。在日常生活中大闸蟹信用额度食用方法有很多，可是不一样的食用方法所具有的功效的不一样的，并且含有的营养元素也是不一样的，因此针对大闸蟹的多种多样作法是需要大伙儿掌握到。那麼，鲜螃蟹的做法是啥?下边是有关这一问题的实际详细介绍。

　　针对蟹，佛山顺德大厨师早有精工细作的科学研究，曾有一位大厨师向新闻记者谈起蟹之“蛮横霸道”，用上一句古诗词便是“蟹棒上席千味淡”。对于蟹这一特性，佛山顺德大厨师也开展了多种多样创造力的配搭，在其中更为知名的佛山顺德特点股票大盘清蒸鱼，放上数只青蟹便是经典作品。

　　今年夏天，顺德美食中“蟹”之意味着，便是“盐焗蟹”。实际上以蟹棒的美味可口，清蒸的是最好是的作法之一，但很多年来，不论是清蒸鱼股票大盘鱼還是佛山顺德式火锅，清蒸蟹一用再换，不甘于平凡的佛山顺德大厨师就决策换一种作法：“盐焗”。