茶树菇其实对于一些经常下厨和一些喜欢吃的朋友来说是很熟徐的，是一种非常健康的食品。其实茶树菇是属于食用菌的一种，含有很丰富的营养价值对于身体健康也是有很大的帮助的。只是对于大家来说不是经常下厨的人来说茶树菇怎么做却是不了解，所以下面去了解下茶树菇怎么烧好吃?

　　茶树菇能够起到很好的清热和平肝的功效，茶树菇能健脾胃并且有防病和抗病的效用，茶树菇对于尿频和肾虚有很好的治疗作用。

　　爆炒茶树菇

　　材料

　　蒜末，葱，青椒2个，茶树菇适量，盐，酱油，鸡精

　　做法

　　1.茶树菇用水泡发，洗净，切断。

　　2.葱切断。

　　3.青椒切成片。

　　4.将茶树菇入开水中焯一分钟，捞出沥干水分。

　　5.锅中放油，烧热，放入蒜，葱，青椒翻炒至青椒变色。

　　6.加入茶树菇继续翻炒后，加入盐，酱油(建议用淡酱油)翻炒均匀。

　　7.加入鸡精，即可出锅盛出。

　　茶树菇煲排骨

　　材料

　　茶树菇(鲜)，姬松茸(干)，胡萝卜，排骨，盐，鸡精

　　做法

　　1.所有材料洗净，姬松茸冷水发泡一下，胡萝卜切块，排骨切块。

　　2.将所有材料入锅，烧开后文火煮两小时，调味出锅即可。

　　茶树菇具有三大功效：

　　第一、茶树菇的营养比较丰富，它可以提供优质的蛋白质、脂肪还有碳水化合物，维生素，矿质元素及其他生理活性物质。据国家食品质量检验中心测定，每100克干品中含蛋白质14.2克，远高于肉类，蔬菜，水果。

　　茶树菇里面还含有人体所需要的18种氨基酸，尤其是人体不能合成的8种氨基酸含量特别的高。其中，对儿童生长发育和智力具有促进作用的赖氨酸和精氨酸占总量的9.4%。还含有抗癌多糖，10多种矿物质，微量元素和丰富的维生素。

　　第二、嗜好功能，茶树菇色，香。味颇佳味道独具一格，鲜食脆嫩爽口，盖肥柄嫩，味道鲜美。干品具有奶油饼干的浓香味。清香浓郁，烹炒褒汤，回味无穷。是家庭，宾馆宴席待客的上等佳品。深受消费者青睐。

　　第三、茶树菇的生理机能，有保健药用功能，食后能参与人体的代谢，维持，调节或改善体内环境的平衡。茶树菇性平，甘温，无毒，有清热，平肝，明目的功效，可以补肾，利尿，渗湿，健脾，止泻，民间常用于治疗腰酸痛，胃冷，肾炎水肿，头晕，腹痛，呕吐等症。还具有降血压，抗衰老和抗癌的特殊功能。因此被民间称为“神菇”。

　　关于茶树菇怎么烧好吃，大家了解后一定会发现其实做起来并不是很复杂。只要按照这些步骤做起来还是很简单的，同时还给大家详细的介绍了一下有关于茶树菇的一些营养价值和功效。这样的话在生活中才能根据自己的需求来近些制作。