饺子汤是一道营养美食，属于主菜类，制作菜肴的材料有煮过饺子汤等，其菜肴味道鲜美，营养丰富，是最适合家庭制作的美食。在中国的饮食传统中，就一直有“原汤化原食”的说法。从营养学角度来说是有一定道理的。

　　喝饺子原汤的营养价值

　　首先，“化”有“消化”的意思，专家介绍说，煮淀粉类食物时，其表面的淀粉会散落到汤中，当加热到100摄氏度时，淀粉颗粒会分解成糊精，能帮助消化食物。而且，面汤中还含有消化酶，在煮的过程中不会被破坏掉，也可以帮助消化食物。所以，喝原汤可以帮助减少积食。