饮食的丰富多样化已经给人们的生活增添了很多的乐趣，对于爱吃甜食的人们来说，对几分甜芋头奶冻怎么做还是很关注的。芋头是一种比较常见的食物，它不仅味道可口，还富含多种营养成分，对人体健康的好处还是很多的，若是做成奶冻，就更加受到人们的欢迎和认可了。

　　芋泥奶冻的做法

　　1、鱼胶粉用清水泡开备用

　　2、鲜奶放入锅中分别加入细砂糖和玉米淀粉搅拌均匀

　　3、加入鲜奶油，用小火加热，边加热边搅拌成浓稠壮的奶糊。

　　4、加入芋泥搅拌均匀，立刻熄火，稍凉一会。

　　5、加入泡软的鱼胶粉，搅拌均匀

　　6、将一半的奶糊倒入模具内事先铺上保鲜膜(长方形的盒子)，

　　7、等冷却凝固后放入切开的草莓，再将剩下的奶糊倒在上面，放冰箱冷藏至硬即成奶冻。

　　分蛋式海绵蛋糕

　　材料

　　A、黄油30克

　　B、蛋黄80克，细砂糖20克，芋泥40克。

　　C、蛋白130克，细砂糖65克，低筋面粉45克。

　　芋泥奶冻原料：新鲜的草梅5颗，鱼胶粉1小匙，清水1大匙，鲜奶75克，细砂糖30克，玉米粉10克，动物性鲜奶油50克，芋泥50克。

　　分蛋式海绵蛋糕的做法

　　1、黄油隔水融化备用

　　2、蛋液加入糖隔热水手动打蛋器打到颜色变浅变稠，成为细致的蛋黄糊

　　3、加入芋泥搅拌均匀

　　4、蛋白一次性加入糖，打到不会流动，1挡打一分钟，成为细致的蛋白霜

　　5、取1/3的蛋白到蛋黄糊里用刮刀翻拌均匀，再倒回蛋白里轻轻的翻拌均匀

　　6、分3次筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀成细致的面糊

　　7、去少量面糊到黄油里，快速拌匀，倒回面糊中，翻拌均匀

　　8、面糊倒入铺油纸的烤盘，抹平表面

　　150度中层13分钟

　　相信大家对几分甜芋头奶冻怎么做也都很清楚了，在制作这种甜食的时候，可以根据自己的口味爱好来选择放糖量的多少。当然了虽然说吃甜食可以缓解压力，调理情绪，但是摄入太多也是会影响身体健康的，因此一定要适量食用。