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田螺肉的做法有哪些?
更新时间:2022-04-02 15:46:00

  田螺肉其实大家应该是很容易吃得到的,尤其是一帮朋友在外面吃宵夜或者是聚会在一起的时候,对这一道食物都非常的喜爱,可是关于它的一些制作方法,我们也要掌握了解一些所需要的调味料以及步骤,感兴趣的朋友可以尝试以下所介绍的方法步骤。

  一、方法/步骤

  1准备好食材。田螺肉买的时候,已经是煮过,且被去壳盐腌过的。如果你买的不是去壳的田螺,那么获得有壳田螺后,置清水中养之,使除去泥砂,略煮后去壳取肉,用盐腌一下。

  2因为买的螺肉比较大的,所以,我用刀把它们给切小,切好后,接水,给它洗一下,洗的时候,用手搓搓,用篮子装着螺,放进盆里洗,这样洗比较方便而且干净

  3把蒜头敲碎

  4把葱头脏的部分切掉,切好后,洗一下,把葱给切成段

  5开火热锅,倒油进锅,油热后,加入蒜末炒一下

  6加入田螺肉炒,反复翻炒,盖上锅盖

  7开锅盖加入酱油,炒一下,盖上锅盖,加大火,收汁

  8在快熟的时候再加入葱条炒,在出锅前加点盐,炒一下

  9放在桌上,可以食用了。

  二、注意事项

  1、如果你买的是有壳的田螺,田螺获得后,置清水中养之,使除去泥砂,或略煮后去壳取肉漂净,用盐腌一下用。

  2、食用螺类应烧煮10分钟以上,以防止病菌和寄生虫感染,所以要用正确的烹饪方法充分煮熟才可以使用哦,且不宜频繁食用哦!

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