如果不幸患上急性肠炎的话，患者需要积极配合医生治疗，除此之外，还需要合理调整饮食结构，建议该疾病的患者饮食一定要清淡，多吃有利于消化的食物，饮食还必须要有规律。

　　一、适宜饮食

　　1、注重软、烂、消化

　　经常的食用蔬菜，特别是豆类、花生米等硬果类都要煮透，便于消化吸收，少吃粗糙和粗纤维多的食物，要求食物要精工细作，富含营养。

　　2、保持新鲜、清淡

　　各种食物均应新鲜，不宜存放过久食用。吃新鲜而含纤维少的蔬菜及水果，如冬瓜、黄瓜、番茄、土豆、菠菜叶、小白菜、苹果、梨、香蕉、橘子等。吃清淡少油的膳食。清淡膳食既易于消化吸收，又利于胃病的康复。

　　二、饮食禁忌

　　1、忌饮食无规律

　　肠胃炎的饮食原则上应清淡、对胃黏膜刺激小的为主，但并非清淡饮食就能缓解病人的症状。应以饮食规律，勿过饥过饱，少食多餐为原则。

　　2、忌烟酒辛辣刺激食物

　　酒精对胃黏膜有较大的损害，人们在吸烟时候，烟雾中的有害物质，溶解并附着在口腔、咽喉部，随吞咽进入胃内，这些有害物质对胃黏膜也有很大损害。

　　3、忌过冷、热、硬食物

　　过凉的食物和饮料，食入后可以导致胃痉挛，胃内黏膜血管收缩，不利于炎症消退；过热的食品和饮料，食入后会直接烫伤或刺激胃内黏膜。

　　过凉的食物和饮料，食入后可以导致胃痉挛

　　4、忌不洁饮食

　　肠胃炎患者要特别注意饮食卫生，尤其是夏季，生吃瓜果要洗净，不要吃变质食品。因为被污染变质的食品中含有大量的细菌和细菌毒素，对胃黏膜有直接破坏作用。放在冰箱内的食物，一定要烧熟煮透后再吃，如发现变质，要坚决扔掉，禁止食用。

　　三、饮食规则

　　1、宜慢：细嚼慢咽可以减少粗糙食物对胃粘膜的刺激。

　　2、宜细：尽量做到进食较精细易消化、富有营养的食物。

　　3、宜清淡：少食肥、甘、厚、腻、辛辣等食物，少饮酒及浓茶。