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茄汁牛排做法是怎样的?
更新时间:2022-04-02 16:40:06

  牛排的做法是不难的,选材需要新鲜,并且掌握好煎的时间和火候即可,牛肉中的脂肪含量是比较少的,所以需要减肥的人士也是可以食用的。茄汁牛排里面的茄汁,可以自行制作,味道比购买的要好。

  做法一

  用料

  主料 牛腩400g

  调料 料酒适量 蚝油适量 番茄酱适量 调和油适量 胡椒粉适量

  步骤:

  1.牛里脊切成大片。

  2.加入料酒、胡椒粉、一勺熟冷油、少许蚝油腌制入味(我放冰箱一夜)

  3.腌好的牛肉。

  4.扑上干淀粉。

  5.锅中放少许油烧热,入锅煎制。

  6.两面煎至自已喜欢的熟度。

  7.另一个锅中加入番茄酱和少许水烧开,并根据自已的口感调味。

  8.勾入少许水淀粉。

  9.倒入煎好的牛排。

  10.收汁后撒上白芝麻出锅。

  做法二

  原料:番茄1颗,高汤250ml,番茄酱150ml

  辅料:洋葱1/2颗,蒜头4颗,干燥麝香草1茶匙

  做法:

  1.番茄、洋葱切丁,蒜头切成碎末。

  2.以大火将所有材料煮到滚开后,再以小火盖上锅盖煮约10分钟即可。

标签: 牛排 做法 怎样
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