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​虾皮豆腐的做法是怎样的?
更新时间:2022-04-02 16:40:12

  豆腐的味道是很小的,只有淡淡的豆味,但是豆腐中含有丰富的蛋白质,对人体补充营养是很好的。虾皮和豆腐的搭配可以弥补了豆腐的味道清淡,让整道菜品更加的突出虾皮的鲜味和香味。

  1.切豆腐。将豆腐切成小方块,也可以切成其它的形状,依个人爱好随意、

  2.泡虾皮。虾皮一般人都是直接下锅去做菜的,不过最好泡一小会儿比较好,因为虾皮是晒干的,容易粘上沙尘。

  3.备蒜姜。蒜切碎,生姜切成丝备用。

  4.曝香。锅内放适量的油,然后放入蒜和姜曝香就可以了,太久会变焦的。

  5.放调料。适当的曝香后倒入适量的生抽和盐。

  6.放豆腐。然后把切好豆腐块倒入锅内,轻轻的搅拌一下。

  7.放虾皮。豆腐搅拌一会后,倒入适量的水,这样以免锅糊底,再把虾皮均匀的撒到豆腐上。

  8.入味。虾皮倒入后,可以搅拌一下,在锅内煎一会入入味就可以了。

标签: 虾皮 豆腐 做法 怎样
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