首页
健康资讯
医生资讯
健康问答
医院查找
疾病百科
天气
健康
网站导航
豆瓣酱炒豆腐怎么做 两种入门做法
更新时间:2022-04-02 16:40:16

  豆腐价格经济实惠,同时营养价值又很高,所以受到了大众的普遍欢迎。大家对于豆腐的喜爱直接导致了豆腐的做法越来越多,豆瓣酱炒豆腐就是一种创新的菜式。豆瓣酱炒豆腐用料简单,做法也容易,想要轻松学会家常菜的,可以从学习豆瓣酱炒豆腐开始。

  一、豆瓣酱炒豆腐做法一

  食材准备

  豆腐,食盐,蒜,生抽,水淀粉,豆瓣酱,葱,植物油。

  方法步骤

  1、豆腐洗净切小方块,葱白和葱叶分别切成段,大蒜切成末,水淀粉加水调稀备用;

  2、锅中加盐烧水,水煮开至冒大泡后倒入豆腐,水再次煮开后捞出豆腐待用;

  3、将铁锅加热,倒入油,放葱白、蒜末、豆瓣酱炒出香味后倒入开水;

  4、水煮沸后倒入豆腐,轻轻翻炒均匀,等水分快收干时加入葱叶,倒入水淀粉煮至黏稠即可出锅。

  二、豆瓣酱炒豆腐做法二

  食材准备

  豆腐200克,牛肉末100克,青蒜15克,豆瓣酱20克,花椒粒10克,姜5克,酱油10克,糖5克,肉汤150克,油75克。

  方法步骤

  1、将豆腐切成2厘米的方块,放入加了少许盐的开水中汆烫一下,然后用清水浸泡;

  2、将干花椒放入干锅中炒香,然后压成粉末待用,豆瓣酱剁碎,姜蒜切末;

  3、牛肉末中加入少许料酒,生抽,胡椒粉拌匀腌15分钟,然后加少许淀粉抓匀;

  4、炒锅烧热油,下入肉末炒至金黄后下入豆瓣酱同炒,然后放入姜末,酱油,辣椒炒出红油;

  5、接着倒入肉汤100克,倒入豆腐烧3分钟左右,撒上花椒面翻炒,撒青蒜出锅即可。

  小贴士

  自己将花椒炒香后压的粉末比直接购买的花椒面香。

标签: 豆瓣酱 豆腐 怎么 入门 做法
  • 教育
  • 美食
  • 健康
  • 数码
  • 家居
  • 娱乐
  • 生活
  • 时尚
  • 旅游
  • 社会
  • 情感
  • 汽车
  • 健身
  • 育儿
  • 科技
  • 游戏
  • 自然
  • 历史
  • 文化
  • 国际
  • 宠物
  • 财经
  • 星座
  • 体育
  • 风水
  • 佛学
  • 军事
  • 生产
  • 房产
  • 手工
  • 技术
  • 摄影
  • 机械
  • 科学
  • 绘画
  • 音乐
  • 其他
  • 养生
健康导航
疾病
医生
中医
男性
孕育
资讯
美容
减肥
医院
女性
老人
饮食
症状
检查
问答
体检
急救
护理
健康
温馨提示
进入夏季是中暑、热中风、肩周炎、水中毒、肠炎等疾病的高发季节,同时也是腹泻、消化不良的高发季节,广大网民要高度重视做好这些疾病的预防,网民如出现低血压、休克、心律失常、腹痛、腹泻、恶心、呕吐、发热及全身不适等症状应及时就医。
Copyright © 2000-2017 jiankang4.com All Rights Reserved
特别声明:本站信息仅供参考,不能作为诊断及医疗的依据,本站如有转载或引用文章涉及版权问题请速与我们联系。
电话: 邮箱: