每到夏季丝瓜全是不可或缺的一种蔬菜水果，除开将丝瓜作为蔬菜水果服用以外，有的人还将丝瓜作为一种新鲜水果，乃至是护肤美容的商品。感觉不便的人会立即将丝瓜直接生吃，可是将丝瓜和一些肉或是是别的菜肴配搭在一起烹炒味儿也很非常好。丝瓜的醇正再加肉类食品的醇正相互配合在一起是很平时的作法，下边是几类丝瓜炒肉的做法。

　　小黄瓜炒肉

　　1、小青瓜洗干净切成片；生猪肉切一小块；大蒜剁碎预留

　　2、滚油，油无需过多。油烧之后猪肉炒至表层熟(里边没熟没事儿)

　　3、放进大蒜，打扰到大蒜香气出去。

　　4、添加小青瓜，炒一下再加水、生抽、盐。

　　5、口味要脆一点的水加一点点就行，最终再使他炒个1分鐘就可以了。口味喜爱软一点的水食盐生抽能够 放多一点后，文火煮到料汁收湿。

　　大黄瓜炒肉羹

　　大黄瓜去皮去籽后切割成厚块状大蒜瓣拍起来削皮预留

　　开枪出锅，倒进一点沙拉油先将大蒜瓣和肉羹下来炒成香味再把一杯水和著大黄瓜一起倒入锅中再加一丝食盐翻拌后盖板上盖子把大黄瓜给闷熟假体假如料汁快收干大黄瓜却还没有熟，能够 再添加一丝开水再次闷煮。

　　大黄瓜闷煮至烂熟，滑嫩通道很是香甜仅以少量的食盐来调料可带出肉羹自身的鲜味道这家常小菜也是小朋友们喜爱的美食喔！

　　黄瓜炒肉

　　1、小青瓜清洗切片，生猪肉清洗切割成易通道的小块，用 醃料 醃三十分钟。蒜切末。

　　2、热锅，倒一丝植物油，进行爆香蒜泥，炒过小肉至掉色，倒进黄瓜炒匀，出锅前撒上 调味品

　　再煸炒一下就可以。