许多 跟都非常喜欢吃汤丸吧，有汤也是有肉丸子，是酒宴客人是非常非常好的一道菜。还能够看起来较为高端大气，可是很多人都仅仅会吃不容易做，不清楚汤丸的具体方法，下边就要我们来介绍一下吧。

　　作法：

　　主要材料：河鳗（500克）猪肉松（

　　鱼丸汤鱼丸汤

　　200克）豌豆苗（50克）

　　调味品：木薯淀粉（扁豆）（100克） 盐（10克）米酒（10克） 鸡精（10克） 生抽（5克） 小葱（5克）

　　⒈将鱼类拣去细骨刺，用花刀砸碎，再用刀排斩成鱼末放进器皿，加精盐，米酒，鸡精各5克搅拌，将冷水500克渐渐地倒进，边倒河边用筷子朝一个方位持续用劲搅拌上力，挑出来一小块倒进，边倒河边用筷子朝一个方位持续用劲搅拌上力，挑出来一小块鱼糊放进凉水中，至浮上来时，加木薯淀粉调合。肉沫里加精盐，米酒，鸡精，生抽，姜蒜末搅拌做成陷料。

　　鱼丸汤调料相片

　　⒉冷水半锅置放在文火上，用右手着手一把鱼糊在掌心里，左手取陷料1.5克放到左手掌中，随后右手捏拢，从拇指，无名指中挤压一只正中间包有陷料的虾丸，用汤勺盛住，再倒进冷水锅中，这时如锅原水已烧滚，加些凉水，避免其滚翻，待虾丸浮到河面上，就可以捞起来。

　　⒊锅内放酸菜鱼火锅，盐，烧滚后放鱼圆丸，米酒，随后去掉白沫子，加两根豆苗，鸡精，汤沸后盛在碗里既成。

　　 以上內容为我们详尽的详细介绍了汤丸的作法。我们都能够学着去做，汤丸不但美味可口，并且营养丰富，长期性服用对身体十分有利，我们能够 试着着去试一段時间，你能发觉本身是获益匪浅的。