红烧排骨是很多人钟爱的挑选，对红烧排骨吃的情况下能够 安心开展，这类食材对身体健康沒有一切危害，小孩常吃红烧排骨对人体发展有非常好协助，但是对肥胖人群吃红烧排骨也需要适当开展，这类食物卡路里也是较为高些，那秘制红烧肉的作法怎样呢，秘制红烧肉在制做上也是有与众不同的方式 。

　　秘制红烧肉的作法：

　　原材料：五花肉、海带丝、蒜末适当、生抽适当、糖适当、盐少量、水适当

　　作法：

　　1、五花肉清洗褪毛切一小块，放到沸水里汆烫，随后倒出，冲凉水至彻底制冷。

　　2、烧开水，随后再将一小块的五花肉放进沸水里汆烫，随后倒入冲凉水至彻底制冷;

　　3、在炒菜锅里放少量的油、进行爆香蒜末，添加一小块五花肉，煸炒至肉粒表层一些近焦，随后添加适量的生抽酱油、糖、酱油和水，焖20-30分钟，随后歇火;

　　4、待锅中的肉彻底制冷，添加要同焖的东西，比如生鸡蛋，马铃薯，海带丝...放水再焖一次，约20-30分钟就可以。

　　5、假如喜爱软点的海带丝，建议提早把海带丝提早解决。程序流程是海带丝洗干净切割成块或是丝，放水遮住海带丝，压力锅焖10分钟。

　　对秘制红烧肉的作法了解后，在制做红烧排骨的情况下能够 依据以上方式 开展，可是要留意的是，那样的做法需要对应用的专用工具、原材料先准备好，在制做的情况下才不容易有缺乏东西的状况，制做出去的红烧排骨才会更好美味。