水果酵素是一种在现如今的健康养生群体中，很火爆的食材，也是一种能够改变身体的肠胃作用、为身体补充各种各样营养元素的营养保健品。可是，许多 人到吃了水果酵素以后，也会出現肚子疼的问题。实际上，它是较为一切正常的，出現这类状况，也是由于水果酵素具备促进消化的作用所造成的，因此使用人无须过度担忧！

　　一、为何吃完水果酵素肚子疼

　　吃了孝素酶腹泻它是一切正常反映，由于孝素酶自身具备促进消化的作用，沒有腹泻，表明实际效果就不太好。拉多不容易有副作用，由于并不是纯碎的泄药，要是不出現很多水泻就沒有问题。

　　二、水果酵素的成分

　　市面上中出售和说白了的“水果酵素”并并不是酶，“水果酵素“原是enzyme一词的汉语翻译，原意是具备生物化学特异性的蛋白分子伴侣。可是目前市面上“水果酵素”不正确应用了这个词，其主要成分主要是一些新陈代谢物质，是瓜果蔬菜遗骸历经微生物菌种本身的酶发醇而成的小分子水化合物，成份并不是不清楚，仅仅不可控性，不缺有醛类、低聚糖、油酸等一般人人体并不欠缺的东西 。

　　三、酵素的作用

　　决策水果酵素作用的一个十分关键的层面是其是不是有科学研究的主要材料秘方，用哪种主要材料才可以决策其有什么作用，并不是类型愈多愈好，类型多了，单独成份达不上要求阀值，相当于沒有作用。

　　因为是发醇的物质，一些商品中包括着益生菌粉及其诸多微生物菌种，在一定标准下，这种益生菌粉和微生物菌种能够具有推动肠道蠕动的功效，因而可以说，水果酵素自身并不具备润肠减肥瘦身的作用，即便水果酵素商品在瘦身减肥层面被证实合理，也并并不是水果酵素在起功效，只是发醇物质中的益生菌粉、微生物菌种及其别的商品添加剂的作用。

　　四、酵素的做法

　　“自制酵素”以蔬菜水果、新鲜水果等为原材料，历经放糖、密封性、储存的全过程让其充足发醇，最后获得能够食用的液體，这事实上便是当然发醇的全过程。也就是不人为因素加上菌苗，只是只借助原料表层带上的微生物菌种，在制作过程中繁育产生一定菌体构造的发醇全过程。发醇全过程是一个繁杂的微生物菌种生理学和新陈代谢全过程，其造成的物质种类也比较多种多样。从实质上而言，制做水果酵素与制做泡菜、酸菜、红酒没什么区别 。